Cultiver

"Chicon en ville" a pour vocation la re-découverte de la technique du forçage de chicon. Par le biais de nos ateliers, nous souhaitons revaloriser et faire connaître cette culture urbaine oubliée. Cette technique se pratique en milieu urbain, en intérieur dans des bacs de forçage. 

Au travers de ces ateliers nous proposons aux participants de re-découvrir l’histoire de ce chicon dont la culture était autrefois très présente à Bruxelles. Nous explorons ensemble les techniques des anciens pour faire pousser celui qu’on appelait jadis, « l’or blanc ». Nous souhaitons encourager les bruxellois à se lancer eux-mêmes dans la pratique de cette culture à échelle familiale.

Bruxelles Environnement a développé une série d'outils pédagogiques pour les professeurs afin d'aborder la thématique Good Food avec les élèves.

Que l'enseignant dispose d'une heure, d'une journée ou qu'il veuille faire de l'alimentation durable un projet tout au long de l'année, les outils proposés permettent à chacun de s'y retrouver. 

Les outils pédagogiques développés et proposés par Bruxelles Environnement pour intégrer l'alimentation durable dans les écoles bruxelloises sont gratuits. Les versions papiers de ces outils pédagogiques peuvent être commandées par mail à  info@environnement.brussels ou par téléphone au 02/775.75.75

Pour découvrir les outils et/ou les télécharger : rendez-vous sur le site de Bruxelles Environnement.

AquaponieBxl vous fait découvrir l'aquaponie! Ce mélange de culture de végétaux et d'élevage de poissons, où l'eau circule en circuit fermé!
En 2h, apprenez les avantages et le fonctionnement de cultures en aquaponie, ainsi qu'à assembler un petit système aquaponique d'intérieur que vous pourrez reproduire chez vous, et visitez nos systèmes d'extérieurs à Anderlecht, Uccle et Etterbeek, le tout dans une ambiance conviviale!
A destination des particuliers, des groupes en entreprises (team-building) et des groupes de jeunes.

Nombre de personnes par atelier : Mini = 4, Maxi = 12.

Prochains ateliers prévus : consulter le programme sur notre page Facebook AquaponieBxl

Inscrivez-vous en nous envoyant un email à aquaponiebxl@gmail.com avec vos coordonnées.

• Le projet

Nous avons lancé depuis 2015 un projet de maraîchage bio-optimisé (visant la culture d’un maximum de légumes au mètre carré) sur le site de l’Espace Test Agricole à Anderlecht.

• Graines de Paysans et BoerenBruxselPaysans 

Le lancement de notre exploitation agricole urbaine a été possible grâce à l’initiative « Graines de Paysans » , qui vise à soutenir l'installation de nouveaux agriculteurs professionnels à Bruxelles en leur mettant à disposition des terres, du matériel et un accompagnement pendant deux ans. Nous avons effectué notre première récolte au début de l’été 2016, et nous proposons désormais la livraison de paniers aux particuliers et entreprises bruxelloises.

L’initiative « Graines de paysans »  fait partie du projet « BoerenBruxselPaysans » qui  est installé depuis fin 2015 à Neerpede et dans la vallée du Vogelzang à Anderlecht. Bénéficiant de l’expertise de quatre associations et de deux administrations, le projet BoerenBruxselPaysans, financé majoritairement par le FEDER (Fonds Européen de Développement régional) et piloté par Bruxelles Environnement, entend faire de la capitale un exemple en matière d’agriculture urbaine, en approvisionnant les Bruxellois avec des produits fermiers de qualité et respectueux de l’environnement.

Le Jardin Urbain est né en 2000 à la suite d’une action visant à empêcher le versage de déchets clandestins sur un terrain laissé à l’abandon. En 2001, l’asbl La Rue a proposé la réaffectation de cet intérieur d’îlot (d’une superficie d’environ 400 m²) en un espace de rencontre et d’éducation à l’environnement. La Commune de Molenbeek-Saint-Jean en fera l’acquisition en 2003 et une convention d’occupation sera ensuite signée (2006) entre l’administration communale et l’association, permettant la mise en place du projet.

Le Jardin Urbain est géré par un comité d'habitants qui se retrouve deux fois par semaine pour travailler au jardin. Un animateur est engagé à mi-temps pour dynamiser et accompagner le comité de gestion, mais aussi développer des activités au sein de l'association en lien avec le développement durable.

Ponctuellement, le Jardin Urbain, le comité de gestion ou des habitants proposent un atelier, un chantier, une fête ou une journée portes ouvertes durant laquelle nous questionnons nos habitudes alimentaires et expérimentons de nouvelles manières de se nourrir. Le Jardin Urbain va à la rencontre des publics sous forme de rencontres de plusieurs séances, pour informer les habitants sur les initiatives existantes et leur raison d'être et échanger des savoir-faire pour acquérir une nouvelle compétence et retrouver confiance en soi et en ses voisins... 

Le Jardin Urbain est ouvert à tous et à toutes, les mercredis et samedis de 14h à 17h.

Semer, planter, arroser, récolter, observer la mare et ses occupants, apporter ses déchets organiques ménagers au site de compostage collectif ou tout simplement discuter autour d’une tasse de thé ou de café... Les possibilités sont nombreuses !

Ce projet a été soutenu par Bruxelles Environnement dans le cadre de l’appel à projets citoyens Inspirons le quartier - volet Good Food en 2019.

« Vegetal Bellevue »  est un projet communal de reconversion d’une friche historique (ancien lit de la Petite Senne) en espace agro-écologique à l’arrière des anciennes Brasserie Bellevue.

Dans ce cadre hors du commun, l’asbl Atelier Groot Eiland y poursuit une activité (nouvelle pour l’asbl) de maraichage urbain sur 1300m², en partenariat avec la Commune de Molenbeek et grâce au soutien de l’Alliance Emploi-Environnement.  En 2016, Groot Eiland a déjà récolté sa deuxième saison, défiant ainsi d’une belle manière les contraintes urbanistiques du site (fort enclavement, ombrage important).

Les produits cultivés sont utilisés dans leurs activités de restauration (Heksenketel et Bellevue). L’exploitation fournit également à des restaurateurs locaux et mettra également en vente ses produits directement via un comptoir de vente.

Dans ce cadre, des travaux de développement de l’espace maraîcher, soutenus par la Politique de la Ville 2015, ont été confiés par la Commune à La Ferme Nos Pilifs pour doter l’asbl Groot Eiland de serres supplémentaires, d’arbre fruitiers (pommes, poires, petits fruits) et d’une citerne de récupération d’eau de pluie de grande capacité.

D’autres travaux d’aménagement sont également entrepris sur les 700m² restant : prairie fleurie, plantes et arbustes indigènes divers, hôtel à insectes, panneaux didactiques, bacs potager pour un projet communautaire et un espace convivial. Une promenade piétonne de part en part du site permettra d’accueillir les visiteurs sur ce site atypique. De quoi faire de ce site un lieu attractif au cœur de la ville pour le développement de l’alimentation durable à Molenbeek et en région bruxelloise !

Vegetal Bellevue est un projet mené par la commune de Molenbeek,  Service Développement Durable de l'administration communale de Molenbeek-Saint-Jean, en collaboration avec l’Atelier Groot Eiland  avec le soutien de Bruxelles-Environnement et de la Région de Bruxelles Capitale.

Que ce soit pour mettre les mains dans la terre, découvrir les plantes de chez nous, en apprendre plus sur notre belle nature ou (re)découvrir certains savoirs-faire, vous trouverez certainement de quoi vous satisfaire chez Tournesol-Zonnebloem.

Activités proposées

Au Centre Régional d'Initiation à l'Écologie

Lors de nos ateliers, cours, visites et stages, que ce soit pour mettre les mains dans la terre, découvrir les plantes de chez nous, en apprendre plus sur notre belle nature ou (re)découvrir certains savoir-faire, vous trouverez certainement de quoi vous satisfaire.

Notre programme est établi en fonction des saisons et de nouvelles activités sont régulièrement proposées. Consultez notre programmation ou inscrivez-vous à notre newsletter pour être tenu·e au courant des planifications de nouvelles activités. 
 

À la Ferme d'Uccle

Adultes

Jardinage et biodiversité :

• Permaculture au jardin
• Initiation au jardinage biologique

Savoir-faire :

• Cuisine de plantes sauvages
• Pain au levain

Familles

Visites & balades :

• La vie à la ferme

Enfants

• Stages de détente, de printemps et d'été