Mon Bouillon - # 5675 - Engagement

  • Respect de la législation (AFSCA, tri des déchets, etc.).
  • L'usine de transformation est
    - Soit située sur le territoire de la Région de Bruxelles-Capitale et le transformateur vend ou livre à Bruxelles ;
    - soit située en Belgique et prête à vendre ou à livrer à Bruxelles.
  • Matière première préférée :
    - Les fruits et légumes belges et de saison. : 60% des fruits et légumes frais transformés sont des produits de saison belges (moyenne sur l'année, calculée sur base du nombre de références) ;
    - des produits agricoles frais de la plus haute qualité, des produits certifiés biologiques ou des produits fabriqués selon l'engagement Good Food pour les producteurs. Chaque produit fini est composé d'1/3 de produits certifiés biologiques (calculé sur le poids du produit fini).
  • À éviter :
    - Les additifs susceptibles de dénaturer le produit, tels que les arômes artificiels, les exhausteurs de goût ou les édulcorants.
    - Les graisses hydrogénées 
    - L'application de radiations ionisantes pour conserver les produits. 
  • Préférer les ferments et levures naturels aux alternatives chimiques.
Utilisez-vous un ou plusieurs de ces produits ?
Oeufs
Viande
Poissons
Produits de la mer
Boisson

Elevage de la Petite Suisse - # 5624 - Engagement

J’atteste sur l’honneur avoir complété cette fiche d’engagement de manière exacte, complète et véridique, et je m’engage à continuer à respecter ces critères dans le futur
Activé
Le producteur animal respecte tous les critères ci-dessous:
Activé
  • Respect de la législation (AFSCA, tri des déchets, etc.).
  • L'exploitation du producteur est implanté soit :
    - Sur le territoire de la Région de Bruxelles-Capitale et livre à Bruxelles ;
    - En Belgique et livre à Bruxelles
  • Assurer une production liée au sol et de plein air.
  • Nourrir les animaux avec des aliments principalement spécifiques à l'exploitation, complétés par des aliments locaux (belges/européens).
  • Ne pas utiliser d'OGM ni d'intrants chimiques, exceptions autorisées comme dans le cadre du cahier des charges du mode de production biologique.
  • Favoriser la reproduction naturelle.
  • Limiter au strict minimum les mutilations (écornage, …).
  • Limiter au maximum les traitements contre les maladies et utiliser des traitements respectueux de l'environnement, la santé des animaux est basée sur la prévention.
  • Préserver et améliorer le capital sol, air, eau et biodiversités des écosystèmes.
Nourrir les animaux avec des aliments biologiques.
Activé
Les jeunes mammifères reçoivent principalement du lait maternel.
Activé
Choisir des souches et des races adaptées à l'environnement local, en privilégiant les espèces rustiques et indigènes.
Activé
Le producteur travaille en circuit court : il y a au maximum 1 intermédiaire entre le producteur et le consommateur.
Activé
La production excédentaire est basée sur la cascade de la préservation de la valeur avec une réutilisation maximale pour l'usage humain, mais aussi avec une attention à la réutilisation des flux résiduels dans l'exploitation.
Activé

Séance d'infos - Formations en alimentation durable

Rencontre des Continents

Chez Rencontre des Continents, nous rêvons d’autres possibles et, pour y contribuer, nous vous proposons des formations, mobilisations, engagements, événements et animations sur mesure.

À la croisée de différentes démarches éducatives, nous avons choisi comme porte d’entrée la thématique de l’alimentation. Cette anecdote de l'"assiette" révèle le fonctionnement de nos sociétés et les différentes crises auxquelles nous sommes confronté·e·s. Elle permet des engagements concrets, individuels et collectifs, visant l’élaboration de propositions alternatives, écologiques et conviviales. Nos actions sont pensées et réalisées selon l’approche systémique, nous permettant de "penser autrement" en favorisant la compréhension des interdépendances et en suscitant un positionnement éthique.

Pour vous aider à trouver chaussure à votre pied dans la forêt foisonnante des formations et activités liées à cette thématique de l'alimentation et faire un petit bout de chemin avec nous, nous organisons une séance d’infos, le 16 septembre prochain, en toute convivialité ! Elle aura lieu dans le cadre du Festival Nourrir Bruxelles !

Nous avons hâte de vous y retrouver !

2022-09-16T18:00:002022-09-16T20:00:00

Rue Van Elewyck 35
1050 Ixelles
Belgique

Citoyens

Formation Mini Peuplier

Rencontre des Continents

Rencontre des Continents vous propose un module de base de 4 demi-journées pour se former avec nous à l’alimentation comme outil de sensibilisation, de mobilisation et d’action, avec une posture inclusive prenant en compte la diversité sociale et culturelle des publics rencontrés sur le terrain. 

Ces 4 jours seront l'occasion de :

* Découvrir la démarche éducative de notre asbl qui utilise comme point de départ le thème de l’alimentation pour se rencontrer, se questionner et agir. * Découvrir les références de notre approche éducative tout en les mettant en perspective avec votre terrain. * Découvrir et expérimenter des outils et ressources en lien avec le thème de l’éducation par l’alimentation. * Développer une réflexion sur l’éducation par l’alimentation en lien avec les questions de diversité sociale et culturelle et d’inclusion.

Toutes les informations et les inscriptions via le site de Rencontre des Continents
2022-11-17T09:00:002023-01-12T12:30:00

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