En lien avec le Plan de Gestion des Ressources et des Déchets, la stratégie Good Food 2 s’attaquera aux pertes alimentaires, en visant prioritairement leur réduction à la source. Dans ce cadre, elle prévoit notamment de quantifier et caractériser le gaspillage et d’organiser des actions de communication d’envergure en phase 2 de la stratégie (après 2025).
La stratégie soutiendra également le développement de projets de transformation afin de valoriser les invendus alimentaires.
Les ressources disponibles
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- Le facilitateur biodéchets pour les professionnel·le·s ;
- Les labels Good Food Resto et Cantine Good Food ;
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