Le Verger de l'Alliance

Le Verger de l’Alliance est un verger participatif planté sur une parcelle communale dans un intérieur d’îlot ouvert au public, entre les rues Démosthène, du Potaerdenberg, Maurice Albert Raskin et le boulevard Prince de Liège à Anderlecht. Le verger se divise en deux parties : un ensemble d’arbres hautes tiges plantés sur une pelouse en face d’une école maternelle, et un jardin de petits fruits sur une bande de terrain comprise entre les terrains de tennis communaux et les fonds de parcelles de la rue Démosthène.

Un verger de quartier

Arbres et arbustes ont été plantés par le groupe de citoyens, principalement des riverains du verger, en automne 2020. Ils se retrouvent tous les troisièmes dimanches du mois pour prendre soin des arbres ensemble.

Parallèlement au verger, le groupe a installé des nichoirs et hôtels à insectes, et a mis en place, en concertation avec la commune, un plan de lutte contre la renouée du Japon qui envahissait une partie du terrain. Et le terrain engazonné, pauvre en biodiversité et peu utilisé par les habitants, est devenu un lieu vivant !

Respect et appropriation

Lorsque les frêles jeunes arbres fruitiers ont été plantés, plus d’un ne donnait pas cher de leur peau… Passants et voisins manifestaient généralement de l’enthousiasme pour le projet de verger, mais mettaient aussi le groupe en garde : « Les jeunes qui zonent ici vont tout détruire et vous verrez qu’en quelques mois, il ne restera plus rien du verger. » La réalité a démenti ces appréhensions. Lors de moments de travail sur le terrain, un dialogue s’est établi avec les jeunes qui se sont intéressés au projet…  et l’ont adopté ! Les plantations sont tout à fait respectées.

« Lors de la plantation en 2020, un père passait par hasard avec son fils. Comme ils observaient discrètement notre activité, nous avons proposé à l’enfant de planter lui-même un des arbres. Son père semblait ému et très fier. Ils reviennent régulièrement surveiller la croissance de 'leur' arbre. »

Et le futur ?

Les arbres et arbustes vivent actuellement leur deuxième printemps et se portent parfaitement bien ! Les premières récoltes sont à venir…  Les fruits sont attendus aussi par les institutrices et élèves de l’école maternelle qui jouxte le verger. Celui-ci est un atout pédagogique pour eux qui pourront voir et profiter du verger et de son développement pour parler d’écologie et d’alimentation.

Voilà un projet qui porte ses fruits !

Ce projet a été soutenu par Bruxelles Environnement dans le cadre de l’appel à projets citoyens Inspirons le quartier - volet Good Food en 2020.

Projets inspirants

Matières Premières - Ateliers, levain et pains vivants

Organisation d'ateliers et de stages de boulangeries artisanale 100% levain avec des ingrédients exclusivement bio et locaux, à destination d'amateurs et de professionnels.

L'objectif est d'enseigner et valoriser la théorie et la pratique de la fermentation au levain et tous ses bienfaits plaisir, santé et écologiques. Le but étant de contribuer au développement d'une boulangerie 100% levain, gourmande saine et durable.

Les formations se déroulent sous forme d'ateliers de 3h avec des thématiques variées ou des stages de 2 à 5 jours.

Elles s'adressent à un public amateur, professionnel ou de porteur de projet en boulangerie 100% levain.

Illustration
Catégorie
Public cible
Langues
Français
Adresse

Rue de l'Abbaye 27
1050 Ixelles
Belgique

Téléphone
0470 92 14 03
Email
alice@matierespremieres.be
Autre catégorie
Organisme de formation

Les grainothèques de Bruxelles

Vous aimeriez vous lancer dans le jardinage, mais vous ne savez pas où vous procurer des semences ? Rendez-vous dans les grainothèques !

Une grainothèque (mot inspiré de "bibliothèque") est un endroit qui offre la possibilité aux visiteurs de déposer, échanger et obtenir librement des graines de fruits, de légumes, de fleurs, d'arbres, d'arbustes... Diverses semences y sont donc gratuitement mises à disposition des citoyens. Chacun est libre de prendre ce qu’il veut, et est également invité à y réaliser des dons à son tour, afin de garantir le bon fonctionnement et la pérennité de la grainothèque.

Plusieurs grainothèques sont présentes en Région bruxelloise : on en retrouve dans les communes d'Anderlecht, Berchem-Sainte-Agathe, Etterbeek, Forest, Ganshoren, Ixelles, Jette, Uccle et Woluwe-Saint-Lambert. La plupart d'entre elles sont situées à l'intérieur des bibliothèques communales.

Vous cherchez la grainothèque la plus proche de chez vous ? Rendez-vous sur ce lien pour trouver une carte et la liste complète de toutes les grainothèques de Bruxelles et de Wallonie, créées par le Potager du Gailleroux !

Photo © Getty Images

Matériel

Potager "Akar-haut-Va"

Le projet de potager « Akar-Haut-Va » peut être considéré comme l’évolution naturelle du projet « Tilleuls en fleurs », financé en 2019 dans le cadre d’Inspirons le Quartier. Lors de cette expérience, le collectif avait expérimenté sur une parcelle potagère, sur le site de Varda, mise à disposition par une habitante du quartier. Le constat avait été fait de diverses exclusions (personnes à mobilité réduite, maux de dos, trop petite parcelle pour de la convivialité).

C'est de là qu'est venue l'idée du groupe, en 2020, de mettre en place un nouveau potager qui permette au plus grand nombre de participer.

Le projet a permis de réhabiliter tout un espace perdu en intérieur d’ilot de la rue Akarova. La culture y est diversifiée : pleine terre, pots, bacs en hauteur... Du coup, aujourd’hui, le collectif a plusieurs parcelles : une pleine terre à Varda, un verger à Akarova (pommier, poirier, abricotier, prunier) et une parcelle dans un autre bloc d’Akarova.

Ce projet a été soutenu par Bruxelles Environnement dans le cadre de l’appel à projets citoyens Inspirons le quartier - volet Good Food en 2020.

Projets inspirants

Potager collectif Bemel

Le potager Bemel a pour vocation d'être un lieu de partage sur le jardinage ou sur d’autres thématiques liées à l’environnement.

À l’origine, le groupe comptait trois membres du Quartier Durable Chant d’Oiseau. Ils ont eu la chance de signer une convention d’occupation précaire avec des particuliers qui ont mis à leur disposition un terrain de 380 m² pour implanter un potager collectif écologique. Le terrain se trouve au croisement de la rue du Bemel et de l’avenue Mostinck, à Woluwe-Saint-Pierre.

Aujourd'hui, le projet rassemble une cinquantaine de sympathisants.  Les jardiniers regroupent toute personne qui s’implique dans le projet en cultivant le potager ou en fournissant une aide.

Projets inspirants

Potager collectif "Jardin d'Ernest Tuin"

Le Jardin d'Ernest Tuin a déjà quelques années d'histoire derrière lui et est animé par un groupe dynamique et motivé. On y trouve des parcelles individuelles et collectives, ainsi qu'un nombre d'infrastructures et un compost de quartier. L'école voisine permet la mise en place de transmission vers les plus jeunes.

Ce jardin est un véritable petit paradis de biodiversité, à laquelle une attention toute particulière est accordée. Légumes, petits fruits, fleurs... Tout ce qu'il faut pour se nourrir de bon et de beau !

Ce projet a été soutenu par Bruxelles Environnement dans le cadre de l’appel à projets citoyens Inspirons le quartier - volet Good Food en 2020.

Projets inspirants

Potager communautaire Trois Ponts

Un groupe de citoyens a investi un talus situé au bord de voies de chemin de fer et de métro, à Auderghem.

Ce qui était avant un terrain vague est aujourd'hui devenu un potager et verger florissant et abondant, où se retrouvent les habitants du quartier de la rue des Trois Ponts à Auderghem. Le projet s'est réalisé dans la continuité du compost de quartier du même nom et vient ainsi renforcer la dynamique locale.

Le projet se distingue par son attention particulière portée à la plantation de fruitiers et petits fruitiers, notamment dans une haie fruitière. Celle-ci permet de faire le meilleur usage de l'inclinaison du site, plus compliquée à utiliser uniquement sous la forme d'un potager, mais pas forcément facile pour autant pour la plantation de fruitiers. Le pari est toutefois gagné !

Ce projet a été soutenu par Bruxelles Environnement dans le cadre de l’appel à projets citoyens Inspirons le quartier - volet Good Food en 2020.

Projets inspirants

Potager collectif DaillyPlein-Terre

Le DaillyPlein-Terre est un potager / verger / jardin 100 % collectif de +/- 470m², initié en 2019 et sorti de terre en 2020.

Ici, pas de parcelles individuelles : la terre, les récoltes et les équipements sont gérés et partagés entre tous les participants.

Situé au cœur d'un îlot majoritairement bétonné / bitumé à proximité de la Place Dailly, cet ancien parking à ciel ouvert situé sur un terrain privé pollué s'est transformé en une zone de biodiversité comestible inattendue.

Ce projet a été soutenu par Bruxelles Environnement dans le cadre de l’appel à projets citoyens Inspirons le quartier - volet Good Food en 2020.

Projets inspirants

Potje d’ici

Vous ne savez pas comment conserver vos légumes excédentaires ? Une solution existe ! La stérilisation permet une conservation des légumes qui va jusqu’à un an. Ce traitement thermique consiste à porter les bocaux à une température de 121°C pendant cinq minutes grâce à une casserole pressurisée.

Potje d’ici est un projet porté par un groupe de citoyens qui a, de 2019 à 2021, organisé des ateliers d’initiation à la stérilisation afin de réduire les excès de production. Ces ateliers étaient également l’occasion de sensibiliser les participants aux enjeux économiques et sociaux liés à l’alimentation industrielle en opposition à une alimentation à taille humaine et de saison.

Le projet a pris fin mais le groupe a réalisé une vidéo rassemblant les questions fréquemment posées lors des ateliers.

Par ailleurs, les porteurs du projet Potje d’ici organisent encore des ateliers d’initiation à la stérilisation à la demande. Ils prêtent (participation libre) et donnent aussi des explications sur l’utilisation du matériel nécessaire à la stérilisation.

Ce projet a été soutenu par Bruxelles Environnement dans le cadre de l’appel à projets citoyens Inspirons le quartier - volet Good Food en 2020.

Projets inspirants

Formation Jardin Comestible (en petits groupes ou sur mesure)

Quel que soit votre niveau, Vestaculture vous propose plusieurs formules pour devenir autonomes dans votre jardin comestible.

Toutes nos formations allient théorie et pratique et appliquent les principes de la permaculture. Et elles sont interactives ! Vous pouvez poser les questions relatives à votre projet et nous vous aiderons à avancer.

 

Formation tout au long de l'année en petits groupes

Apprenez mois par mois les savoirs et gestes essentiels, pour un potager et des petits fruitiers sains et productifs, selon les principes de la permaculture. Vous recevrez de nombreux conseils pour devenir autonomes et développer une vision holistique d'un écosystème potager. Chaque mois, les cours suivent les observations et travaux de saison!

Pour compléter cette formation, nous vous conseillerons des lectures et vidéos ainsi que nos meilleures adresses.

L'inscription est possible à tout moment, pour le semestre ou l'année, via l'adresse e-mail severine@vestaculture.com.

Toutes nos formations sont organisées dans le respect des mesures sanitaires COVID-19.

Infos pratiques

2h de cours par mois par un de nos maraîchers expérimentés

  • Inscription pour 6 mois : 210 €
  • Inscription pour l'année : 420 €

Lieux de formation :

  • Sur le toit du Delhaize de Boondael : Avenue du Bois de la Cambre 120, 1050 Ixelles. Un vendredi par mois de 10h à 12h.

  • Au OFF MEETING : Chaussée de Bruxelles 412, 1300 Wavre. Un vendredi par mois de 16h à 18h.

​Détails des thématiques mensuelles et dates des formations

 

Coaching des 4 saisons à domicile

Un coaching sur mesure à domicile 4 fois par an pendant 2 heures.

Pendant une année, un maraîcher expérimenté de Vestaculture se rend chez vous pour vous expliquer tout ce qu'il y a à faire dans votre jardin comestible pour les 3 prochains mois et ce dans les principes de la permaculture : préparation du sol, réalisation du plan de culture en fonction de vos goûts et calendrier personnalisé de vos actions. Vous recevrez nos adresses, astuces, idées de lectures,...

Après une année de coaching, votre jardin comestible n'aura plus de secret pour vous ! Joyeux, facile, sain, bon...

 

Coaching sur mesure

Appelez-nous, parlez nous de votre projet et de vos attentes et définissons ensemble l'agenda de votre coaching.

Contact :

Formations / Acc