Ben je een professional uit de voedingsindustrie in Brussel die op zoek is naar onverkocht voedsel? Of heb je onverkocht voedsel en ben je op zoek naar verwerkers die hiermee aan de slag kunnen?
Neem dan deel aan de workshop over ‘Welke keten voor de verwerking van onverkocht voedsel’ georganiseerd door de Good Food B2B-dienst op 18 maart van 14 tot 17 uur in Brut Food (Antoine Labarrestraat 49, 1050 Elsene).
Programma
- 14u - 15u: Overzicht van de sector door Rob Renaerts (Rabad): ontwikkeling van de sector, beslissingsdiagram, best practices: recuperatie van onverkochte groenten, aardappelen, eieren, vlees en melk; brouwerijen; bakkerijen.
- 15u - 16u: Delen van ervaringen van samenwerking op het gebied van onverkochte/verwerkte voedingsmiddelen: Brut Food, Les Gastrosophes, Entropy & Pipaillon
- 16u - 17u: Networking
