Programma
- 14u - 14u05: Presentatie van de Good Food B2B dienst (Thiago Nyssens)
- 14u05 - 14u15: Presentatie van CoHop – een Brusselse coöperatieve microbrouwerij
- 14u15 - 14u45: Stand van zaken over de tarwesector (Paul Verbeke - Bioforum/bio zkt Keten)
- 14u45 - 15u20: Getuigenis van actoren actief in Brussel en zijn “hinterland"
- Le Pain Levé - een kleine activistische bakkerij gelegen in Schaarbeek met een eigen filosofie (verschillende prijzen voor zelfde product) en zeer concrete uitdagingen
- De Trog - met zijn 45 jaar is De Trog een bekende biologische bakkerij in Vlaanderen. Ze leveren aan veel biologische winkels en biologische supermarkten. Onlangs is de bakkerij begonnen met het zoeken naar lokale granen voor een aantal van haar broden;
- Farm4Good - een structuur die de transitie naar bio-regeneratieve landbouw vergemakkelijkt in de geest van een solidaire economie. Ze coördineert de teelt van onder meer tarwe bij een honderdtal boerderijen op een areaal van 8.000 hectare in Wallonië en Vlaanderen.
- 15u20 - 16u: Groepsreflectie om de obstakels in de sector en mogelijke oplossingen te bepalen.
- 16u - 17u: Netwerken onder het genot van een drankje en een klein huisgemaakt hapje.
