Conservation des fruits et légumes

asbl Tournesol-Zonnebloem

Dans l’atelier « Conservation de fruits et légumes », nous vous proposons de prolonger la vie de votre potager, de vos légumes et de vos fruits.

En effet, vous avez déjà franchi une belle étape en créant votre propre potager, mais comment savourer les fruits de votre travail tout au long de l’hiver ? Rejoignez-nous pour un atelier interactif où nous découvrirons des techniques ingénieuses pour conserver vos légumes vivants, que ce soit directement dans le potager ou ailleurs.

Apprenez à protéger vos récoltes afin de les déguster durant les mois froids. Puisque conserver tous vos fruits et légumes vivants n’est pas toujours possible, nous passerons à la pratique avec quelques recettes simples et savoureuses pour profiter de vos productions toute l’année. Transformez votre excédent de récolte en délices hivernaux et faites de votre potager une source de plaisir en toute saison !

2025-09-02T18:00:002025-09-02T21:00:00

Vieille rue du Moulin 93
1180 Bruxelles
Belgique

Citoyens
Thématiques
Mieux manger
Inscription
https://tournesol-zonnebloem.be/activite/conservation-des-fruits-et-legumes/

Cuisine de plantes sauvages de l'automne

asbl Tournesol-Zonnebloem

Un long temps de midi consacré à la récolte et la cuisine de plantes sauvages de l’automne, qui constitue une occasion idéale pour se (re)connecter avec la nature et le rythme des saisons !

L’atelier se compose d’une balade pour découvrir les principales plantes sauvages comestibles de la saison, apprendre quelques trucs et astuces pour les reconnaître et récolter ce qui est nécessaire à la réalisation d’une petite dégustation.

Les recettes sont ensuite préparées en petits groupes avant d’être partagées avec tout le monde.

Dans le magnifique cadre de la Ferme d'Uccle.

2025-10-04T10:00:002025-10-04T14:30:00

Vieille rue du Moulin 93
1180 Bruxelles
Belgique

Citoyens
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Mieux manger
Inscription
https://tournesol-zonnebloem.be/activite/cuisine-de-plantes-sauvages/

Le Ligueur: "Crèches : du bio au menu"

De plus en plus de crèches proposent aux enfants une alimentation biologique. Une démarche volontaire, souvent motivée par le souhait de préserver la santé des enfants à un âge où ils sont particulièrement sensibles à leur environnement.

Du boulghour, des œufs, des fruits et des légumes… Depuis quelque temps, les soixante enfants qui fréquentent la crèche La Volière, à Namur, ont vu une série d’aliments d’origine biologique apparaître dans leurs petits bols. Des nouveaux venus qui ont pour objectif de préserver leur santé tout en contribuant à celle de la planète.

 

Lisez tout l'article sur le site web du Ligueur.

Documentation

🌱 Réapproprions-nous notre alimentation ! 🌍 Cycle

Le Réseau des GASAP et Nature & Progrès

Inscrivez-vous pour vivre une expérience collective unique autour de l’alimentation, de l’engagement, et des alternatives concrètes !

 

Participez à un cycle de 3 rencontres passionnantes

💥 Films, débats, jeux, dégustation...
Venez secouer vos idées reçues, rencontrer des acteur·rices engagé·es, et découvrir des clés pour reprendre le pouvoir sur votre assiette.

Vous explorerez des questions brûlantes comme :

  • Les PFAS dans nos aliments 🧪
  • Le vrai prix du bio 🥦
  • Le pouvoir du collectif pour s’organiser autrement 🤝

C’est en groupe, dans l'échange, et l'écoute 🌍

Réserver une place

📍 3 rencontres pour s’inspirer :

 
🎬 #1 – Plongée dans le système agroalimentaire
-
26/06, 19h à 21h Projection du film "Itensif" + échanges.
-
Un moment fort pour prendre du recul sur notre assiette.
 
⚖️ #2 – Se positionner et débattre
-
5/07, 10h à 17h Procès fictif de nos aliments + 
Jeu « L’agroécologie, c’est quoi ? »
-
Explore les controverses et (ré)invente l’avenir de l’agriculture.
 
💶 #3 – Casser les idées reçues… chiffres à l’appui !
-
12/07, 10h à 13h Sondage interactif + témoignages chiffrés + atelier collectif
-
Déconstruis et découvre comment rendre le bio local plus accessible !
 

 Informations pratiques

📍Lieu : Ixelles (toutes les activités auront lieu en français)

📆 Dates : 26/06, 05/07 et 12/07 (informations pratiques envoyées après inscription)

📌 Inscription : en ligne, obligatoire et à l'ensemble des activités (Le cycle forme un tout)

👥 Nombre de places limité : pour garder une vraie qualité d’échange.
💸 P.A.F. : 15 € membres / 30 € non-membres (repas du 05/07 compris)

Je m’inscris au cycle 🌿

👉 Inscrivez-vous ici dès maintenant et partagez le cycle à vos proches !

2025-06-26T19:00:002025-07-12T13:00:00

Avenue de la Couronne 382
1050 Ixelles
Belgique

Citoyens
Professionnels
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Mieux manger
Inscription
https://framaforms.org/reapproprions-nous-notre-alimentation-1748597263

Formation Good Food secteur social-santé

Bruxelles Environnement

 En 4 demi-journées, partez à la découverte de l'alimentation comme levier mobilisateur, de vos publics, dans vos terrains d'actions.

 

 

 Interessé·es ? Toutes les informations et les liens d'inscriptions sont par ici : https://www.rencontredescontinents.be/Formation-Good-Food-pour-le-Secteur-Social-Sante.html

 

 

 Les prochains cycles de formation auront lieu à la rentrée :

 

 Un cycle spécialement pour les professionel.les des Maisons Médicales : les mardis 23, 30 septembre, puis 7 et 14 octobre, de 13h à 17h

 

 Un cycle ouvert à tou.tes les professionel.les des secteurs social santé bruxellois : les jeudis 6, 13, 20, 27 novembre, de 13h à 17h

 

 

 Cette formation est coordonnée par Rencontre des Continents, à l'initiative de Bruxelles Environnement Leefmilieu Brussel dans le cadre de la stratégie Goodfoodbrussels

2025-09-23T09:00:002025-11-27T17:00:00

Belgique

Professionnels
Thématiques
Cultiver
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Moins gaspiller

Festival Dévore Watermael-Boitsfort - Spectacle d'impro sur le thème de l'alimentation durable

Commune de Watermael-Boitsfort, service Transition

A tantôt production vous propose un spectacle d’impro sur l’alimentation durable. 

Gaspillage alimentaire, nourriture saine, agriculture locale, végétarisme… pendant une heure, les enjeux de l’alimentation durable seront passés à la moulinette au cours d’un spectacle d’impros courtes, rythmées et dynamiques.

Une façon ludique et drôle de réfléchir sur ce que c’est, finalement, « bien manger » 

2025-05-27T20:00:002025-05-27T21:00:00

Rue des Trois Tilleuls 139
1170 Watermael-Boitsfort
Belgique

Citoyens
Thématiques
Cultiver
Mieux manger
Moins gaspiller

Plantes sauvages comestibles en famille

asbl Tournesol-Zonnebloem

Partons en famille à la découverte des plantes sauvages comestibles lors d’un chouette après-midi à la Ferme d’Uccle. Ensemble, nous explorerons le parc pour découvrir et récolter quelques plantes aux saveurs surprenantes faciles à identifier. Après la cueillette, place à l’atelier culinaire où nous transformerons ensemble les récoltes en préparations faciles et savoureuses. L’après-midi se clôturera par une dégustation collective, un moment de partage pour apprécier ensemble le fruit de notre travail.

Remarques

  • Cette activité est organisée pour les familles. Vous devez acheter ci-dessous au minimum 2 tickets et au maximum 3 tickets : 
    1 adulte + 1 enfant minimum 
    1 adulte + 2 enfants maximum
  • L’âge minimum de cette activité est 6 ans.
  • Merci de respecter ces conditions au moment d’acheter vos tickets.
2025-05-28T14:00:002025-05-28T16:30:00

Vieille rue du Moulin 93
1180 Bruxelles
Belgique

Citoyens
Thématiques
Cultiver
Mieux manger
Inscription
https://tournesol-zonnebloem.be/activite/plantes-sauvages-comestibles/

Liste des cuisines centrales ayant reçu l'attestation de contrôle Good Food

L’attestation de contrôle Good Food pour les cuisines centrales s’adresse aux cuisines centrales qui produisent chaque jour un grand nombre de repas destinés aux cantines des écoles, crèches, maisons de soins, entreprises... et livrent ces repas en Région de Bruxelles-Capitale.

Description

L’attestation de contrôle Good Food indique qu'une cuisine centrale est en mesure d'offrir aux cantines qu'elle livre à Bruxelles une gamme répondant aux exigences du label cantine Good Food.

Elle vise aussi à faciliter la candidature des cantines livrées pour l'obtention du label cantine Good Food.

L’attestation de contrôle n'est en aucun cas un label, mais un élément de preuve pouvant convaincre les cantines de travailler avec la cuisine centrale. Par conséquent, la cuisine centrale ne peut pas non plus faire référence à un label dans sa communication. 

Par ailleurs, pour être éligibles au label cantine Good Food, les cantines livrées doivent l'être par une cuisine centrale ayant reçu l'attestation de contrôle Good Food.

Validité de l'attestation

  • 2 ans à compter de la date de délivrance pour les cuisines centrales n'ayant pas la même personnalité juridique que les implantations qu’elles livrent  : la cuisine centrale fournit plusieurs clients et exécute plusieurs contrats et/ou marchés publics.
  • 3 ans à compter de la date de délivrance pour les cuisines centrales ayant la même personnalité juridique que les implantations qu’elles livrent : la cuisine centrale fournir plusieurs cantines au sein d'une même entité (ex: une crèche communale livrant d'autres crèches de la même commune).

Liste des cuisines centrales attestées

Liens
Illustration
Catégorie
Autre
Public cible
Ecoles/crèches
Professionnels
Langues
Français
Adresse

Belgique

Email
helpdeskcantine@environnement.brussels
Autre catégorie
Cuisines centrales attestées Good Food

Ateliers et formations en cuisine saine à destination des organisations des secteurs social- santé à BXL.

Ateliers et formations en cuisine saine à destination des organisations des secteurs social- santé à BXL.

Chez Tandemmm, nous croyons que la cuisine est un puissant vecteur de bien-être, de santé et d’autonomie, peu importe le parcours ou les défis de chacun.

Notre équipe mobile intervient directement au sein des associations, des espaces communaux et des centres de distribution alimentaires.

Nos ateliers et formations de cuisine saine créent un environnement où créativité, inspiration et plaisir se rencontrent. Ensemble, nous explorons des recettes savoureuses et accessibles, adaptées aux budgets et aux besoins spécifiques de chaque participant. Ces moments sont aussi des occasions de partage, permettant à chacun d'enrichir ses connaissances sur l'alimentation équilibrée.

Notre objectif est d’inspirer un changement progressif vers des habitudes alimentaires saines tout en renforçant l'autonomie des participants.

 Nos 2 axes d'activités : 

1/ Ateliers en cuisine saine : destinés aux bénéficiaires des organisations du secteur social et de la santé.

2/ Formations en cuisine saine : à l’attention des employé.e.s et bénévoles des associations, pour les aider à mettre en place des ateliers de cuisine ou à mieux orienter leurs bénéficiaires vers une alimentation équilibrée.

Cuisiner ensemble est une merveilleuse manière d’échanger et de vivre des moments conviviaux. Avec Tandemmm, chaque participant a l'opportunité de s'impliquer activement dans sa propre alimentation tout en découvrant le plaisir de préparer des plats sains et savoureux.

Nous sommes convaincus que l'expérimentation culinaire et le partage d'expériences sont essentiels pour établir des habitudes durables. Ensemble, nous œuvrons pour un avenir où la cuisine saine est à la portée de tous.

Pour plus d'information:

www.tandemmm.be 

tandemmmasbl@gmail.com

Projets inspirants

Ateliers et formations en cuisine saine à destination des organisations des secteurs social- santé à BXL.

Ateliers et formations en cuisine saine à destination des organisations des secteurs social- santé à BXL.

Chez Tandemmm, nous croyons que la cuisine est un puissant vecteur de bien-être, de santé et d’autonomie, peu importe le parcours ou les défis de chacun.

Notre équipe mobile intervient directement au sein des associations, des espaces communaux et des centres de distribution alimentaires.

Nos ateliers et formations de cuisine saine créent un environnement où créativité, inspiration et plaisir se rencontrent. Ensemble, nous explorons des recettes savoureuses et accessibles, adaptées aux budgets et aux besoins spécifiques de chaque participant. Ces moments sont aussi des occasions de partage, permettant à chacun d'enrichir ses connaissances sur l'alimentation équilibrée.

Notre objectif est d’inspirer un changement progressif vers des habitudes alimentaires saines tout en renforçant l'autonomie des participants.

 Nos 2 axes d'activités : 

1/ Ateliers en cuisine saine : destinés aux bénéficiaires des organisations du secteur social et de la santé.

2/ Formations en cuisine saine : à l’attention des employé.e.s et bénévoles des associations, pour les aider à mettre en place des ateliers de cuisine ou à mieux orienter leurs bénéficiaires vers une alimentation équilibrée.

Cuisiner ensemble est une merveilleuse manière d’échanger et de vivre des moments conviviaux.  Avec Tandemmm, chaque participant a l'opportunité de s'impliquer activement dans sa propre alimentation tout en découvrant le plaisir de préparer des plats sains et savoureux.

Nous sommes convaincus que l'expérimentation culinaire et le partage d'expériences sont essentiels pour établir des habitudes durables. Ensemble, nous œuvrons pour un avenir où la cuisine saine est à la portée de tous.

Pour plus d'information:

www.tandemmm.be 

tandemmmasbl@gmail.com

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