Gallus Belgus - Ferme Ancion - # 5555 - Engagement
- Respect de la législation (AFSCA, tri des déchets, etc.).
- L'exploitation du producteur est implanté soit :
- Sur le territoire de la Région de Bruxelles-Capitale et livre à Bruxelles ;
- En Belgique et livre à Bruxelles - Assurer une production liée au sol et de plein air.
- Nourrir les animaux avec des aliments principalement spécifiques à l'exploitation, complétés par des aliments locaux (belges/européens).
- Ne pas utiliser d'OGM ni d'intrants chimiques, exceptions autorisées comme dans le cadre du cahier des charges du mode de production biologique.
- Favoriser la reproduction naturelle.
- Limiter au strict minimum les mutilations (écornage, …).
- Limiter au maximum les traitements contre les maladies et utiliser des traitements respectueux de l'environnement, la santé des animaux est basée sur la prévention.
- Préserver et améliorer le capital sol, air, eau et biodiversités des écosystèmes.
Ferme Ancion - Gallus Belgus
ConsomAction, Réseau des professionnels de la ConsomAction
ConsomAction regroupe les professionnels d'une consommation zéro déchet, locale, éthique, responsable et durable. Elle s'adresse aux commerces, fournisseurs, Horeca et autres acteurs du "zéro déchet" en Belgique.
ConsomAction défend des valeurs fortes : la réduction des déchets et de l'empreinte carbone, l'accès à une alimentation locale, saine et écologique, des informations claires et des exigences d'hygiène irréprochables, l'éthique et le prix juste des produits.
L'association a 4 missions principales :
- Fédérer et représenter les acteurs professionnels de la ConsomAction (vrac, local et zéro déchet), tant alimentaires que non-alimentaires ;
- Rassembler les acteurs de la ConsomAction afin de faire émerger des solutions communes, partager des bonnes pratiques et stimuler des collaborations entre métiers ;
- Communiquer au travers d’actions et d’outils de communication pour rendre visible le secteur auprès du grand public (portes ouvertes, salons, ateliers, chèques défi vrac, …) ;
- Maintenir, renforcer et former afin d’outiller les acteurs professionnels de la ConsomAction, d’innover dans le secteur et de faire naître de nouveaux projets durables.

Rue Peter Benoit 38
1040 Bruxelles
Belgique
Webinaire RABAD : « Les aides pour lancer son activité en alimentation durable »

Se lancer ou développer son activité en alimentation durable à Bruxelles : quelles aides sont disponibles ?
Tu es entreprenant, tu as des idées et même peut-être un projet qui se précise dans le secteur de l'alimentation durable ? Tu désires te lancer et démarrer ton activité mais les démarches sont nombreuses et pas toujours très claires ? Tu as déjà une activité mais tu as besoin d’aide pour la développer ?
Pour cela, il existe une multitude de dispositifs pour t’aider en Région bruxelloise : structures d’accompagnement, crowdfunding spécialisé, subsides, espaces de cuisine partagés, financements, etc.
Le Rabad propose de te présenter les différentes aides possibles pour les entrepreneurs du secteur de l’alimentation durable lors d’un webinaire ! Chaque initiative et chaque aide seront résumées en quelques minutes et toutes les informations seront transmises à la suite de la réunion en ligne.
- Quand ? Le jeudi 30 juin de 10h à 11h
- Comment ? Via Zoom, une salle de réunion en ligne
- Inscription obligatoire ici
Les informations concernant la salle de réunion virtuelle vous seront envoyées par e-mail. Si vous ne recevez pas le lien la veille du webinaire, n’hésitez pas à nous envoyer un e-mail à l’adresse suivante : info@rabad.be.
Belgique
Retour sur le premier networking de Good Food B2B
Lundi 9 mai 2022, le service Good Food B2B réunissait 43 professionnels à Tour et Taxis pour un événement de networking autour de la viande durable : bouchers et restaurateurs bruxellois, éleveurs venus de toute la Belgique et représentants de la filière (structures d’encadrement, fédération des bouchers, etc.).
Avant le moment de networking, deux présentations et trois témoignages ont permis de mettre en avant les opportunités et bonnes pratiques pour développer le circuit court en viande durable entre professionnels.
Limiter et valoriser les invendus en entreprise alimentaire

La question du gaspillage alimentaire est un enjeu qui attire de plus en plus l’attention des consommateurs et des autorités.
Pourtant, de nombreuses solutions existent, que ce soit par des mesures préventives ou en valorisant les invendus avant qu’ils ne deviennent un déchet : vente via des applications, dons à des organisations sociales, transformation, compostage ou encore méthanisation.
- Vous êtes une entreprise alimentaire ?
- Vous êtes soucieux de l’environnement ?
- Vous souhaitez réduire votre gaspillage alimentaire ?
- Vous cherchez comment valoriser ou donner vos invendus et surplus ?
Alors ne ratez pas notre webinaire gratuit le jeudi 23 juin 2022 de 13h30 à 15h30, organisé par l’ASBL BRUFOTEC : « Limiter et valoriser les invendus en entreprise alimentaire ».
Nous découvrirons les conséquences du gaspillage alimentaire au niveau environnemental, social et économique.
Nous présenterons des solutions pour le limiter, notamment en implémentant mesures préventives et en transformant les invendus.
Nous verrons concrètement à qui s’adresser pour vendre ou donner ses invendus et surplus.
Enfin, nous recevrons des intervenants de terrain qui sauront vous inspirer et vous outiller à mettre en place une gestion vertueuse de vos invendus et surplus.
Belgique
Cycle de formations et d’accompagnement Entreprenariat Good Food, édition 2022
Appel à candidatures à destination des entrepreneurs du secteur alimentaire !
Organisation
Cette formation est organisée à l’initiative de Bruxelles Environnement dans le cadre de la mise en œuvre de la stratégie Good Food 2.
De septembre à décembre 2022, Bruxelles Environnement propose un nouveau cycle de formations et d’accompagnement à destination des entrepreneurs du secteur de l’alimentation.
Ce trajet de formations et d’accompagnement s’adresse :
- Aux entrepreneurs qui souhaitent lancer un projet entrepreneurial dans le secteur alimentaire à Bruxelles et qui souhaitent inscrire ce projet dans la philosophie Good Food ;
- Aux entrepreneurs existants, dont le siège social est situé à Bruxelles, qui souhaitent faire évoluer leur entreprise vers un modèle Good Food et amorcer ainsi la transition écologique de leur entreprise.
L’objectif ?
Vous permettre de réfléchir votre projet ou votre activité existante et de vous outiller dans votre démarche afin de pouvoir mener votre activité dans le respect des principes et de la philosophie Good Food.
La philosophie Good Food ?
Développer et soutenir des actions pour une production locale respectueuse de l’environnement, valoriser les produits locaux et de saison, réduire le gaspillage et la consommation de viande.
Un trajet d’accompagnement unique aux entrepreneurs du secteur alimentaire et modulable en fonction des besoins de l’entrepreneur
Le trajet de formations et d’accompagnement est constitué :
- D’un trajet de formations de 17 modules de formations collectives, divisés en trois blocs :
- Le bloc 1 : Stratégie Good Food, écosystème bruxellois et contexte législatif
- Le bloc 2 : Appliquer les principes Good Food au quotidien dans son activité
- Le bloc 3 : Positionner, communiquer et vendre un produit ou un service Good Food.
- D’un accompagnement individuel sous forme de helpdesk via lequel les participants peuvent mobiliser les formateurs experts du domaine lié à la question posée.
Un trajet modulable
Les candidats peuvent se porter candidat pour un unique bloc de formation, 2 blocs ou l’ensemble des blocs. La volonté de participer à un bloc suppose que le candidat participe à l’ensemble des modules de formation repris dans le bloc. L’objectif est de vous permettre de ne suivre que ce dont vous avez besoin. Le module 1 est obligatoire pour l’ensemble des candidats, quel que soit le parcours choisi.
Les entrepreneurs en exercice qui n’auraient qu’un besoin très spécifique peuvent également se porter candidat sur un ou plusieurs modules, sans pour autant suivre l’ensemble du bloc concerné ou du trajet de formations.
Un panel de formateurs experts
Les formations sont dispensées par des formateurs experts qui opèrent quotidiennement sur le terrain de l’alimentation durable à Bruxelles. Porteurs d’une expertise pointue, leur objectif est d’apporter aux participants des compétences techniques avancées. Il s’agit notamment de Coduco, Ecovia, Foodcomm, Gingerly, Biowallonie, et Brufotec. Parmi eux, 4 sont également des entrepreneurs.
Convaincus ? Comment participer ?
Transmettez le dossier de candidature complété pour le 04/07/2022 à Caroline DENIS, à l’adresse suivante : caroline@coduco.be
- Retrouvez ici le cycle de formations détaillé
- Cliquez ici pour les dates des formations
Point d’attention : Afin de nous assurer de la participation des candidats retenus au cycle de formations et d’accompagnement, celle-ci fera l’objet d’une caution de 200 € qui vous sera reversée en décembre, sous condition que vous ayez participé, virtuellement ou en présentiel, à 70 % des modules de formations pour lesquels vous vous êtes inscrits. La caution est demandée par projet ou par entreprise et non pas par personne. La participation au cycle de formations et d’accompagnement est néanmoins gratuite.
Pour plus d'infos, contactez Caroline DENIS
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+32 492 45 98 25
Anniversaire Bab'l Market - 2 ans // Brunch festif

BAB'L MARKET - 2 ANS DÉJÀ
Venez fêter le 2e anniversaire de Bab'l Market ! Le dimanche 22 mai de 10h à 14h, nous vous invitons à un brunch festif
Au programme : Drink, présence de producteur·rice·s, dégustations de produits, séance info et jeux de société
Pour qui ? Tout le monde ! Que vous soyez membre, voisin·e, intéressé·e par le projet, ami·e de membres.
PS pour nos membres: invitez vos proches pour qu'ils et elles découvrent le projet dans un moment convivial et festif (affiches et flyers disponibles en magasin)
Quand ? Dimanche 22 mai de 10h à 14h
Où ? Chez Bab'l Market - Stuyvenberg 67 à 1150 Woluwe-Saint-Pierre
Comment ? Pas de réservation nécessaire, événement gratuit, venez 30 minutes, 1 heure ou les 4 heures !
Besoin de plus d'infos ? Des questions ou des suggestions ? Envoyez un message à la page Facebook ou un mail à info@babl-market.be
Stuyvenberg 67
1150 Woluwe-Saint-Pierre
Belgique
Vente B2B et D2C de la marque Turtle - # 5541 - Engagement
- Le grossiste respecte la législation (AFSCA, tri des déchets, etc.).
- - Soit le grossiste est implanté sur le territoire de la Région de Bruxelles-Capitale et fournit des commerces ou des établissements Horeca bruxellois ;
- Soit le grossiste est implanté en Belgique et fournit des commerces ou des établissements Horeca bruxellois. - Le grossiste privilégie les produits de saison en provenance de Belgique. 60 % des fruits et légumes frais de l'offre sont des produits belges et de saison (moyenne sur l'ensemble de l'année, calculée sur base du nombre de références).
- Le grossiste privilégie les aliments certifiés biologiques ou produits selon les critères d’engagement Good Food pour les producteurs et les transformateurs. Les produits biologiques constituent 50 % de l’offre du grossiste (calculé sur base du nombre de références).
- Le grossiste s'informe sur l'origine, le mode de production et la traçabilité des produits et les communique au client.