Bia Mara

Les produits

Bia Mara propose des plats de fish & chips faits maison. Au menu : des poissons qui changent chaque jour en fonction des arrivages, ainsi que des burgers, des tacos et des options veggie. Côté boisson, on y trouve des bières locales, des vins naturels, des limonades faites maison et des cocktails.

La démarche

Bia Mara prête une attention toute particulière au choix de ses sources d’approvisionnement en poissons et pommes de terre, en ne sélectionnant que des fournisseurs engagés pour une pêche ou une agriculture raisonnées. Bia Mara s’est également lancé il y a plusieurs années dans une démarche de limitation du gaspillage alimentaire et de réduction des déchets : un engagement qui leur a permis, en 2020 déjà, de remporter l’appel à projets « Horeca et Commerces alimentaires Zéro Déchet » de Bruxelles Environnement. Ils peuvent désormais ajouter le label Good Food Resto à leur palmarès !