Hoevebrouwerij Hof ten Dormaal - # 5267 - Engagement

De producent van plantaardige producten voldoet aan alle onderstaande criteria:
Activé
  • Naleven van de wetgeving (FAVV, afval sorteren, …).
  • De exploitatie van de producent moet ofwel
    - Op het grondgebied van het Brussels Hoofdstedelijk Gewest gevestigd zijn en in Brussel leveren;
    - In België gevestigd zijn en de producent moet bereid zijn om zijn producten in Brussel te leveren.
  • Natuurlijke meststoffen gebruiken.              
  • Het gebruik van synthetische bestrijdingsmiddelen zoveel mogelijk vermijden of beperken, uitzonderingen toegestaan zoals vastgelegd in het lastenboek voor de biologische productiemethoden.
  • Geen GMO’s gebruiken.
  • Geen zaden gebruiken die met synthetische gewasbeschermingsproducten zijn behandeld, tenzij ze niet vindbaar zijn op de Europese markt.
  • De voorkeur geven aan een diversiteit van landelijke, inheemse vruchten, groenten en granen.
  • Productie in verwarmde serres met fossiele brandstof vermijden.
  • Het bodem-, lucht-, water- en biodiversiteitskapitaal van de ecosystemen in stand houden en verbeteren.

     
Biologische zaden of zaailingen gebruiken, tenzij het niet beschikbaar is op de Europese markt.
Désactivé
Productie in verwarmde serres op basis van hernieuwbare energie (warmtepomp, zonnepannelen, …).
Désactivé
De producent werkt via een korte keten: er is hoogstens 1 tussenpersoon tussen de producent en de consument.
Activé
Bij overschot van productie wordt uitgegaan van de cascade van waardenbehoud met een maximale herbestemming voor menselijk gebruik, maar ook met aandacht voor herbestemming van reststromen op het landbouwbedrijf.
Activé

Good Food ondernemers: 3 thematische opleidingsmodules toegankelijk voor iedereen!

Coduco

Good Food ondernemers: 3 thematische opleidingsmodules toegankelijk voor iedereen!

  • Module 1: Wordt uw bedrijf een scale-up? Problemen en uitdagingen
  • Module 2: De logistieke knoop doorhakken?
  • Module 3: Distributie (BtoC), welke reflexen moet u hebben?

Voor wie?

  • Ondernemers uit de voedingssector
  • In project of actief

De laatste drie modules van de cursus Good Food ondernemers staan open voor iedereen, ook voor wie niet deelnam aan de vorige modules.

Waarover gaan we het hebben?

Module Scale-up: We gaan nadenken over schaalverandering en bekijken hoe u deze overgang met succes kunt maken.

Module gegeven door Coduco.

Module Logistiek: Inzicht krijgen in de complexe wereld van de logistiek: in kaart brengen van logistieke problemen en hun relatie tot andere kwesties (loonkosten, goederen opslaan ...), begrijpen hoe logistiek werkt en welke oplossingen bestaan (backhauling, omgekeerde logistiek, gedeelde distributie ...).

Module gegeven door Ecovia.

Module Distributie: De wereld van de detailhandel of distributie binnentreden is een extra uitdaging voor een ondernemer. Met deze opleidingsdag willen we ondernemers vertrouwd maken met 5 fundamentele aspecten:

  1. De belangrijkste verschillen per distributienetwerk
  2. Klantenkennis: wat te doen met deze informatie
  3. Merchandising en customer journey: hoe en waarom deze 2 tools gebruiken?
  4. Klantengegevens: hoe deze verzamelen en gebruiken?
  5. Getrouwheidssystemen: hoe kiezen?

Module gegeven door Gingerly.

Praktisch

De opleiding gaat door in het Frans, maar Nederlandstalige slides zijn beschikbaar.

Indien u wenst deel te nemen aan deze drie modules of één ervan, dan kunt u zich inschrijven bij Caroline DENIS op caroline@coduco.be 

Wanneer?

  • Module Scale-up: 26/10/2021, 09.30 – 12.30
  • Module Logistiek: 10/11/2021, 18.30 – 21.30
  • Module Distributie: 15/11/2021, 09.30 – 16.00

 

2021-10-26T09:30:002021-10-26T21:30:00
2021-11-10T18:30:002021-11-10T21:30:00
2021-11-15T09:30:002021-11-15T16:00:00

Adres: Rogierlaan 355
1030 Schaarbeek
België

Professionals

Nimavert - # 5252 - Engagement

Ik verklaar op erewoord dat ik dit verbintenisformulier nauwkeurig, volledig en waarheidsgetrouw heb ingevuld, en ik verbind mij
Activé
De verwerker koopt bij minstens 3 producenten/verwerkers die zijn ingeschreven in de Good Food Gids en/of via een coöperatieve werken.
Désactivé
De verwerker koopt bij minstens 5 producenten/verwerkers die zijn ingeschreven in de Good Food Gids en/of via een coöperatieve werken.
Désactivé
De verwerker gebruikt enkel eieren van categorie 0 (bio) of 1 (vrije uitloop) of in de vorm van bio tetrapak
Désactivé
De verwerker gebruikt enkel gelabeld vlees: Bio, Belbeef, Label Rouge, Beter leven, IGP, AOP, STG, Prix Juste Producteur, PQA.
Désactivé
De verwerker gebruikt enkel vissen van de groene en gele lijst van de WWF Fishguide (de rode lijst wordt niet gebruikt).
Désactivé
De verwerker gebruikt enkel gelabelde producten van zee of zoet water: ASC, MSC, Friends of the Sea, Visserij Verduurzaam.
Désactivé
De verwerker gebuikt enkel bio dranken en/of afkomstig van de eerlijke handel en/of Brussels en/of zelfgemaakt.
Désactivé
De verwerker maakt gebruik van een platform voor de verdeling van onverkochte producten om zijn productieoverschot te verkopen tegen verminderde prijs.
Désactivé
De verwerker werkt samen met een actor van de voedselhulp aan wie hij regelmatig zijn productieoverschot schenkt.
Désactivé
De verwerker voldoet aan alle onderstaande criteria:
Activé
  • Naleven van de wetgeving (FAVV, afval sorteren, …).
  • Het verwerkingsbedrijf is
    - Ofwel gelegen op het grondgebied van het Brussels Hoofdstedelijk Gewest en de verwerker verkoopt of levert in Brussel;
    - Ofwel gelegen in België en hij is bereid te verkopen of leveren in Brussel. 
  • Als grondstof de voorkeur geven aan:
    - Belgische seizoensproducten: 60% van het verse fruit en groenten die verwerkt worden, zijn Belgische seizoensproducten (gemiddeld over het jaar, berekend op basis van het aantal referenties);
    - verse landbouwproducten van de hoogste kwaliteit, biologisch gecertificeerde producten of producten die volgens de Good Food-engagementen voor producenten worden vervaardigd. Elk afgewerkt product bestaat voor 1/3 uit biologisch gecertificeerde producten (berekend op basis van het gewicht van het afgewerkt product).
  • Te vermijden:
    - Additieven die het product kunnen denatureren, zoals kunstmatige aroma’s, smaakversterkers of zoetmiddelen
    - Gehydrogeneerde vetten 
    - De toepassing van ioniserende straling voor de bewaring van de producten 
  • Natuurlijke fermenten en gisten verkiezen boven chemische alternatieven. 
     
Andere
Désactivé
De verwerker werkt via een korte keten: er is hoogstens 1 tussenpersoon tussen de verwerker en de consument.
Activé
De verwerker gebruikt het overschot en onverkochte producten opnieuw in zijn productie.
Activé

Spits Beer

Coordonnées géographiques
POINT (3.451953 50.545328)
Geolocation
50.5453277, 3.451953
100% végétarien
Désactivé
Ondernemingsnummer
0768.847.338
Abonneer op