De criteria voor het kantinelabel worden regelmatig aangepast aan de realiteit op het terrein. Hierdoor houden we het label toegankelijk zonder daarbij de doelstellingen van de Good Foodstrategie uit het oog te verliezen. Soms is ook een verduidelijking nodig, die wordt dan meteen ook doorgevoerd. Alle wijzigingen worden in het groen aangeduid in de nieuwe versie van het vademecum die werd gepubliceerd op het Good Food-portaal.
Het vademecum verschijnt in september en is geldig tot september van het volgende jaar.
De belangrijkste wijzigingen voor 2024 zijn de volgende:
Verplichte criteria
- Y.3. Vegetarische maaltijden: We voegden verschillende adviezen en bronnen toe als inspiratie voor vegetarische recepten
- Y.5. Evenwichtig bord: Dit criterium geldt niet voor kinderen jonger dan 12 maanden. Om de gemiddelde portie vlees per persoon te bepalen, wordt de controle uitgevoerd op basis van het menu van de laatste maand, aankoopfacturen van (rauw) vlees en receptenkaarten. De berekening van de gemiddelde vleesportie wordt gedetailleerd beschreven in het vademecum en er zijn een aantal nuttige referenties toegevoegd.
- Y.8. Herkomst van groenten en fruit: Je moet het land van herkomst van je groenten en fruit kunnen aantonen en moet daarom je leverancier vragen je deze informatie te verstrekken.
We willen ook van deze gelegenheid gebruik maken om je eraan te herinneren dat je kantine ook het organisch afval moet sorteren om te voldoen aan de wettelijke verplichting om afval te sorteren. Als je hulp nodig hebt op dit gebied kan je contact op te nemen met de professionele afvalfacilitator, die je gratis kan adviseren.
Uitzonderlijk geen jury in oktober
In principe plannen we twee momenten per jaar voor het indienen van aanvraagdossiers : de 2e maandag van oktober en de 2e maandag van maart. Het volgende was daarom gepland op 14 oktober 2024. Uitzonderlijk moeten we deze deadline echter uitstellen. De eerstvolgende datum zal worden aangekondigd van zodra mogelijk.
