Etude sur la viabilité des business modèles en agriculture urbaine dans les pays du Nord

Ter info: deze studie bestaat enkel in het Frans

Les auteurs ont travaillé sur base de questionnaires qualitatifs et d’interviews afin d’étudier la viabilité économique des modèles d’agriculture urbaine de l’hémisphère nord. Ils proposent 3 étapes pour appréhender la question : une approche panoramique et une typification des initiatives d’agriculture urbaine, une focalisation sur la viabilité des exploitations en fonction des catégories établies et, enfin, des conclusions et des recommandations destinées aux acteurs de l’agriculture urbaine et aux pouvoirs publics. 

Introduction

En 2012, en association avec le Professeur Magali Verdonck des Facultés de Saint-Louis et l’Observatoire Bruxellois de l’Emploi, nous avons étudié le potentiel emploi de l’ensemble des acteurs bruxellois liés à l’Alimentation Durable1. Cela nous a permis de mettre en évidence un secteur encore assez méconnu en dehors des spécialistes : l’agriculture urbaine et son développement récent dans la plupart des pays du Nord (USA, Canada, Japon, Europe).

En appliquant des hypothèses à la fois volontaristes politiquement, puisant dans les derniers progrès en agronomie, et s’appuyant sur une conversion importante et progressive de surfaces peu ou non utilisées à des vocations de maraîchage, nous avons avancé le chiffre d’une création possible de 6000 emplois dévolus à la production. A ce stade de la recherche, bien que nous ayons quand même intégré des références quant aux emplois ou aux revenus générés à l’hectare par certains acteurs (notamment les travaux de Coleman2, et l’approche SPIN Farming3), nous n’y avions pas approfondi la viabilité économique des modèles déjà utilisés ou en développement.

La présente étude a bien pour objectif de franchir cette nouvelle étape à savoir d’étudier les différents business modèles utilisés dans les pays du Nord, afin de détecter ceux qui sont viables économiquement et de quelles manières.