ROOTS STORE: Magasin Bio, Local, Direct producteur

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Roots, un magasin bio pas comme les autres, a ouvert ses portes à Bruxelles il y a bientôt un an. Ce qui importe chez Roots, c’est la traçabilité des produits. Les deux gérants, Hannah et Aurélien, savent parfaitement d’où viennent leurs produits et qui en est à l'origine. Tout simplement, ils connaissent leurs racines, leurs ROOTS !

Le projet est né d’une frustration. Lorsqu’ils achetaient en magasin de grande distribution ou ailleurs, Aurélien et Hannah constataient que les produits venaient souvent de loin et étaient amenés par un distributeur qui a fait appel à un grossiste, qui lui-même a fait appel à quelqu’un d’autre. Ils ne voyaient pas de lien direct avec les producteurs. 

Un magasin zéro déchet :

En plus d’être un magasin de producteurs, Roots est aussi un magasin zéro déchet. Tout ce qui peut être vendu sans emballage y est vendu en vrac. On espère aussi avoir la possibilité de "recycler" les déchets organiques. Les producteurs reprendront les déchets organiques de nos clients pour les composter et les utiliser ensuite comme engrais naturel. C’est l’économie circulaire à son apogée. Un long dossier a été déposé à la Commune de Bruxelles il y a 3 mois dans le cadre de l'Opération Phosphore. Nous espérons avoir une réponse prochainement. 

Une envie de consommer autrement ...

Depuis 1 an, le magasin Roots donne à ses clients un accès direct aux produits locaux et de saison. C’est un endroit où redécouvrir les vraies saveurs de notre alimentation. Le jambon sans nitrite, le pain au levain, les produits laitiers à base de lait cru, les pommes d’un verger à haute tige... la liste est longue de nos produits délicieux.

Venez pousser notre porte :

Si vous souhaitez faire vos courses chez nous, ou juste nous rendre une première visite, sachez que Roots est ouvert du lundi au vendredi de 11h à 19h, et le samedi de 10h à 16h. Nous vous accueillons avec le sourire et toujours de bons conseils. Le magasin se trouve à deux pas du rond-point Schuman, au 45A avenue Michel-Ange, 1000 Bruxelles.