ROOTS STORE: Biologische winkel, lokale, directe producent

Deze pagina is door de ondernemer geschreven in het Frans en werd automatisch vertaald

Roots, een biologische winkel als geen ander, opende bijna een jaar geleden zijn deuren in Brussel. Het gaat om Roots is de traceerbaarheid van producten. De twee managers, Hannah en Aurélien, weten perfect waar hun producten vandaan komen en wie er achter hen staat. Heel eenvoudig, ze kennen hun wortels, hun ROOTS!

Het project is ontstaan uit frustratie. Toen ze in massadistributiewinkels of elders kochten, merkten Aurélien en Hannah op dat de producten vaak van ver kwamen en werden gebracht door een distributeur die een groothandel aanriep, die zelf iemand anders aanriep. Ze zagen geen directe band met de producenten. 

Een afvalopslag zonder afval:

Roots is niet alleen een producentenwinkel, maar ook een afvalvrije winkel. Alles wat zonder verpakking verkocht kan worden, wordt in bulk verkocht. We hopen ook de mogelijkheid te hebben om organisch afval te "recyclen".  De producenten nemen het organische afval van onze klanten terug om het te composteren en gebruiken het vervolgens als natuurlijke meststof. Het is de circulaire economie op zijn hoogtepunt. Een lang dossier is 3 maanden geleden ingediend bij de gemeente Brussel als onderdeel van Operatie Phosphorus. We hopen snel een reactie te krijgen.

Een verlangen om anders te consumeren ...

Al 1 jaar geeft de Roots-winkel haar klanten directe toegang tot lokale en seizoensproducten. Het is een plek om de ware smaken van ons eten te herontdekken. Nitrietvrije ham, zuurdesembrood, zuivelproducten op basis van rauwe melk, appels uit een hoge boomgaard ... de lijst is lang van onze heerlijke producten.

Kom onze deur duwen:

Als u uw boodschappen bij ons wilt doen of ons voor het eerst wilt bezoeken, weet dan dat Roots open is van maandag tot vrijdag van 11.00 tot 19.00 uur en op zaterdag van 10.00 tot 16.00 uur. We verwelkomen je met een glimlach en altijd goed advies. De winkel ligt op een steenworp afstand van de rotonde Schuman, aan de Michel-Ange-laan 45A, 1000 Brussel.