Porc Qualité Ardenne

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Porc Qualité Ardenne (PQA) est une société coopérative d’éleveurs de porcs. PQA rassemble des éleveurs désireux de produire de la viande de porc de qualité, dans des élevages de taille familiale et dans le respect du bien-être animal. Ses producteurs, aujourd’hui une centaine, se sont spécialisés dans la production de 3 types de porcs d’exception:

• Le Porc Fermier 
• Le Porc Bio
• Le Porc Plein Air

Les animaux proviennent tous d'élevages locaux et familiaux. Toutes les fermes se situent dans un rayon proche de nos installations à Malmedy afin de soutenir l'agriculture de nos régions et d'éviter aux animaux de long transport.

Véritable trait d’union entre les producteurs et les bouchers, Porc Qualité Ardenne favorise le circuit court via la suppression de la majorité des intermédiaires traditionnels: marchands chevillards, abattoirs, sociétés de découpe… Toutes nos filières sont gérées. Cela garantit une traçabilité sans faille et cela permet aussi de garder des marges raisonnables entre chaque maillon !

Le bien-être animal est une des valeurs fondatrices de la coopérative. Via les trois labels, PQA porte une attention toute particulière au bien-être des animaux. La densité des élevages permet aux animaux une plus grande liberté de mouvement que dans les élevages intensifs. Certaines mesures, comme la mise à disposition de courettes extérieures ou d’aires paillées, permettent aux animaux d’exprimer leur comportement naturel. PQA met un point d’honneur à réaliser ce transport dans les meilleures conditions, avec des chauffeurs internes à PQA, formés pour le bien-être animal. PQA a investi dans des technologies d’abattage innovantes et uniques en Belgique, en s’inspirant de ce qui se fait de mieux en Europe. Avant l’abattage, les animaux se reposent en groupe pour éviter le stress de l’isolement. Ils sont anesthésiés dans le calme également en groupe et l’abattage se déroule sans douleur et sans stress. 

Grâce à la structure de PQA, les éleveurs sont réellement maîtres de leur filière et sont au cœur des réalités du marché. Des éleveurs siègent au conseil d'administration (CA) et participent activement aux prises de décisions importantes de la coopérative. Les prix sont fixés par le CA en fonction de l’évolution des coûts de production dans les élevages et des opportunités de commercialisation. PQA a récemment reçu le label "Prix Juste" aux producteurs.

PQA refuse de suivre la fluctuation des prix du porc sur la marché mondialisé. Les prix sont fixes quoiqu’il arrive, que le prix mondial du porc « standard » soit à la hausse ou à la baisse. Cette stratégie a fait ses preuves. Lors des différentes crises que le secteur à connu (dioxine, embargo russe...) la filière porcine conventionnelle a bu la tasse. Mais grâce à son marché exclusivement local, PQA a tenu bon ! En plus de garantir un avenir durable à la coopérative, cette politique permet aux jeunes éleveurs de s’installer et développer leurs projets sereinement.