Porc Qualité Ardenne

Deze pagina is door de ondernemer geschreven in het Frans en werd automatisch vertaald

Porc Qualité Ardenne (PQA) is een coöperatie van varkenshouders. PQA verenigt fokkers die kwaliteitsvarkensvlees willen produceren op familiebedrijven die het welzijn van de dieren respecteren. De ongeveer honderd producenten hebben zich gespecialiseerd in de productie van 3 soorten uitzonderlijk varkensvlees:

• De Porc Fermier
• De Porc Bio
• De Porc Plein Air

De dieren komen allemaal van lokale familieboerderijen. Alle boerderijen bevinden zich binnen een straal van onze vestiging in Malmedy om de regionale landbouw te ondersteunen en lange reizen voor de dieren te vermijden.

Als echte link tussen producenten en slagers, bevordert Porc Qualité Ardenne korte circuits door het weglaten van de meeste traditionele tussenpersonen: varkenshandelaars, slachthuizen, uitsnijderijen, enz. Dit garandeert een feilloze traceerbaarheid en stelt ons ook in staat om redelijke marges te behouden tussen elke schakel van de keten!

Dierenwelzijn is een van de fundamentele waarden van de coöperatie. Met zijn drie keurmerken besteedt PQA bijzondere aandacht aan dierenwelzijn. Door de dichtheid van de boerderijen hebben de dieren meer bewegingsvrijheid dan op intensieve boerderijen. Bepaalde maatregelen, zoals het ter beschikking stellen van een uitloop in de open lucht of een strobed, zorgen ervoor dat de dieren hun natuurlijke gedrag kunnen uiten. PQA maakt er een erezaak van om ervoor te zorgen dat dit transport onder de best mogelijke omstandigheden wordt uitgevoerd, met eigen chauffeurs die zijn opgeleid in dierenwelzijn. PQA heeft geïnvesteerd in innovatieve slachttechnologieën die uniek zijn in België, gebaseerd op de beste in Europa. Voor het slachten krijgen de dieren rust in groepen om de stress van isolatie te vermijden. Ze worden verdoofd in een rustige omgeving, ook in groep, en het slachten verloopt pijnloos en zonder stress.

Dankzij de structuur van PQA hebben boeren echt controle over hun sector en staan ze midden in de marktrealiteit. Boeren hebben zitting in de raad van bestuur en spelen een actieve rol in de belangrijkste besluitvormingsprocessen van de coöperatie. De prijzen worden vastgesteld door de raad van bestuur op basis van veranderingen in de productiekosten op de boerderijen en de afzetmogelijkheden. PQA heeft onlangs het label “Eerlijke Prijs” toegekend aan producenten.

PQA weigert de fluctuerende prijs van varkensvlees op de wereldmarkt te volgen. De prijzen liggen vast, wat er ook gebeurt, of de wereldprijs van ‘standaard’ varkensvlees nu stijgt of daalt. Deze strategie heeft haar waarde bewezen. Tijdens de verschillende crisissen die de sector heeft doorgemaakt (dioxine, het Russische embargo, enz.), heeft de conventionele varkensindustrie het moeilijk gehad. Maar dankzij de uitsluitend lokale markt heeft PQA standgehouden! Dit beleid garandeert niet alleen een duurzame toekomst voor de coöperatie, maar stelt jonge boeren ook in staat om hun projecten met een gerust hart op te zetten en te ontwikkelen.