Deze pagina is door de ondernemer geschreven in het Frans en werd automatisch vertaald.
Les Filles is een zachte mix van geweten, vakmanschap, gezondheid en verwennerij.
Les Filles werkt met kleine producenten. Ze kopen rechtstreeks bij kleine producenten: beter betaald voor hen, betere kennis van hun producten voor hen. Voor groenten hebben ze een partnerschap met Les Terres de la Cala, op een boogscheut van Brussel, die planten volgens hun behoeften. En als er ooit een overschot is, verwerkt Les Filles dat (tot chutney bijvoorbeeld)!
Les Filles zorgt voor respectvolle werkomstandigheden. Ze betalen hun teams een eerlijk loon en zorgen voor werkomstandigheden die hun privéleven respecteren. Weekendwerk wordt bijvoorbeeld tot een minimum beperkt. En iedereen wordt aangemoedigd om deel te nemen aan het project om het te verbeteren.
Les Filles strijden voor zero waste. Ze werken naar nul afval toe. Ze kopen in bulk en de verpakking van hun gerechten is retour- of composteerbaar of, als ze echt geen keus hebben, gemaakt van gerecyclede en recyclebare materialen.
