Generous est une biscuiterie artisanale proposant une gamme de produits sans gluten, biologiques et gourmands.
Notre souhait est d’élaborer des produits artisanaux gourmands, riches en saveur et de texture agréable pour toucher les intolérants au gluten, mais aussi les consommateurs désireux de manger plus digeste et les amateurs de bons produits tout simplement.
Une large gamme de produits
Tous nos biscuits sont certifiés sans gluten et sont produits à partir de matières premières issues de l'agriculture biologique. Certains produits sont également vegan ou sans lactose. Generous propose également des préparations pour pain, cake et tarte sans gluten.
Des produits conçus à partir de matières premières locales et issues de l'agriculture biologique
En travaillant le plus possible avec des matières premières d'origine belge, nous assurons une traçabilité parfaite des ingrédients et nous réduisons l'empreinte écologique de nos biscuits. Generous se tourne vers le marché européen pour les matières premières qui ne sont pas présentes sur le marché belge.
L'ensemble de nos matières premières étant issues de l'Agriculture Biologique, nos produits sont certifiés Bio.
Une société engagée
Que ça soit les déchets de production ou les productions défectueuses, rien ne se perd chez Generous. Tandis que les déchets sont triés et recyclés, les biscuits cassés sont rassemblés dans une « Generous Box », pour être ensuite offerts à des associations. Les spéculoos cassés sont vendus à moindre coûts à des coopératives locales.
Nos biscuits sont mis en sachet par l’association Travie, qui depuis 1980 contribue à l’insertion de personnes handicapées en leur offrant un travail utile et rémunérateur. Ainsi une dizaine de personnes sont quotidiennement dédiées à l’emballage de nos produits.
Les ressources énergétiques utilisées sont limitées au maximum, la société utilise un système de pierres réfractaires, permettant de limiter l’emploi du gaz à l’allumage du four.
