Deze pagina is door de ondernemer geschreven in het Frans en werd automatisch vertaald.
Fred and Berries kweekt bosbessen in de open lucht en in het bos.
Een van onze belangrijkste doelstellingen is het ontwikkelen van een duurzame boerderij, in harmonie met de omgeving en levensvatbaar op de lange termijn.
De boerderij is gebaseerd op de principes van permacultuur, die rust op drie pijlers: zorg voor het land, zorg voor mensen en eerlijk delen. De boerderij is ook gebaseerd op ontwerpprincipes om de ontwikkeling van het natuurlijke en sociale ecosysteem te versterken.
Als onze bosbessenstruiken vandaag kwaliteitsvruchten produceren, is dat ook omdat we ze met de hand plukken, zonder druk uit te oefenen. We hebben geleerd om geduldig en delicaat met de natuur om te gaan; we houden rekening met het weer tijdens het plukken en wachten tot het fruit perfect rijp is, om het beste en verste aan te bieden.
Fred and Berries is een familiebedrijf in het hart van de Belgische Ardennen, in de gemeente Vielsalm. De promotie van de bosbes, een product van de streek, is voor ons essentieel. We telen in open lucht en in het bos. Ons fruit is in het seizoen en wordt alleen verkocht via het Belgische netwerk (biologische winkels, voedselcoöperaties en bepaalde restaurants die overeenkomen met onze waarden).
In de loop van meer dan 30 jaar zijn de bomen op natuurlijke wijze gegroeid, zonder menselijke tussenkomst. In 2011 besloten we de plantage te snoeien en te onderhouden. Het avontuur begon in 2013, toen we een aanvraag indienden om gecertificeerde biologische producent te worden. Sindsdien is onze boerderij gegroeid en voegen we regelmatig nieuwe variëteiten toe, evenals nieuwe permaculturele landbouwpraktijken. We telen meer dan 1.200 planten op één hectare en elk jaar is een experiment op zich. Onze bosbessen zijn biologisch geteeld en gecertificeerd door Certisys.
