Alimentation locale

L'exploitation est située en Belgique et le producteur livre sa production à Bruxelles
le producteur travaille en circuit court : il y a maximum un intermédiaire entre lui et le consommateur
Je cultive et produits de la myrtille en forêt. Je livre mes fruits frais en direct sur Bruxelles et Liège en saison.

Alimentation saine, de saison et équilibrée

Le producteur respecte tous les engagements suivants qui sont en accord avec les critères du cahier des charges bio:

  • Utiliser des semences ou des plants bios;
  • Utiliser des fertilisants naturels;
  • Eviter ou limiter le plus possible l’utilisation d’intrants chimiques (amendements, engrais, etc);
  • Eviter ou limiter les traitements chimiques contre les maladies, les mauvaises herbes, les parasites;
  • Ne pas utiliser d’OGM;
  • Ne pas utiliser de semences enrobées de produits phytopharmaceutiques de synthèse;
  • Favoriser une diversité de fruits, légumes, céréales rustiques, indigènes;
  • Eviter la production sous serres chauffées.
Le producteur s’engage sur l’honneur à respecter ces engagements
Le producteur est certifié bio
certificate_bio2020.pdf

Lutte contre le gaspillage alimentaire

Le producteur utilise une plateforme de distribution d’invendus comme la bourse aux dons ou Foodwe pour donner ou vendre à prix réduit son surplus de production s’il échet
Le producteur collabore avec un acteur de l’aide alimentaire à qui il donne régulièrement son surplus de production s’il échet
Autres bonnes pratiques
Je conserve les myrtilles qui ne partent pas pour la vente (car abîmées) pour les transformer en confiture et coulis.

Ecogestion

le producteur soutient la démarche "zéro déchet": limite la production de déchets liés à son exploitation; s'inscrit dans une logique de circularité (récupération déchets > ressources)
Mes raviers sont en PLA, végétaux compressés et compostables.
Le producteur optimise la logistique des transports (limite les distances, maximise le taux de remplissage, favorise la mobilité douce)
Je fais une livraison par semaine pour minimiser les transports et je maximise le volume de ma camionnette.
Le producteur poursuit une logique low-energy (mécanisation douce, traction animale, énergies renouvelables, mobilité douce,…) et économe en eau et minimise les pollutions (eau, sol, air)
Je pratique la permaculture et je suis formée en permaculture. J'ai un CCP en plus de mon cahier de charge bio. J'agrandis ma production sur plusieurs hectares en forêt, en me basant sur le design permaculturel pour maintenir et développer l'écosystème local et diversifier la production de petits fruits. Mes plantations ne reçoivent aucune eau par arrosage. Je travaille également avec la Région wallonne concernant la pollinisation en forêt depuis 4 ans.
Le producteur favorise la transparence , il garantit la traçabilité de ses produits et est ouvert à toutes démarches visant à connaître son fonctionnement et ses produits (par ex. visite de son exploitation)
Je suis transparente sur ma production. Les visites de l'exploitation se font en saison sur rendez-vous.
Le producteur est acteur ISP, EES, ETA / employant des travailleurs ou à destination d'un public précarisé / en décrochage social
L'acteur développe des processus d'implication des travailleurs et/ou du consommateur dans son exploitation, leur participation active au fonctionnement de l'entreprise et décisions (autocueillette, coopérative ;..)