Francine

De producten

Francine is een gastronomisch en duurzaam restaurant. Het etablissement biedt een uniek menu aan dat wijzigt in functie van de seizoensproducten en waarbij de focus op groenten ligt.

Qua dranken biedt Francine een selectie van wijnen aan uit weinig bekende regio’s in Europa, wijnen die geproduceerd worden door rebelse wijnbouwers met ongebruikelijke druivensoorten. Elke wijn op het menu heeft een verhaal en werd geproduceerd met respect voor de natuur, het lokale terroir en de wijnbouwkundige tradities.

De aanpak

Bij Francine verandert het menu elke 6 weken, met de volgende achterliggende filosofie: lokaal geproduceerd en rechtstreeks van het veld.

Oorspronkelijk was Francine gewoonweg een uitbreiding van Frank, het restaurant ernaast. Het team dat erg houdt van lekker eten en goede wijnen wilde een plek creëren waar die twee passies samenkomen en waar ze hun vrienden konden laten meegenieten: dat was het begin van Francine!