ECLO - Stedelijke microwoning in Brussel

Ter info: de inhoud van dit formulier bestaat alleen in het Frans

ECLO is een nieuwe manier om de stad en het daar geproduceerde voedsel te zien. Onze productie geïnstalleerd in het centrum van Brussel (in de kelders van Cureghem) stelt ons in staat om het hele jaar door aan de vraag te voldoen en onze delicate micropousses snel aan onze klanten te leveren.

Wat is een micropousse?
Simpel gezegd, een micropousse is een 'kleine' versie van een groente: radijs, broccoli, rode kool, mosterd, zonnebloem, raket ... en we gaan! Vaak verward met gekiemde zaden, hier wordt het zaad niet geconsumeerd, maar in het substraat achtergelaten. Oogst door de basis van de stengel te snijden wanneer de zaadlobben volledig ontwikkeld zijn (tussen 7 en 21 dagen). Verbruikt in hun allereerste groeifase, bevatten ze een echt concentraat van smaken, kleuren en voedingsstoffen!