Mieux manger

La cuisine grecque - ou la meilleure cuisine du monde  - en version 100% végétale et gourmande t'attend le mardi 5 mai pour une expérience culinaire inoubliable (cours de cuisine + networking + repas) !

Réjoins-nous pour découvrir des astuces de cuisine végétale ainsi qu'un menu non seulement délicieux, mais en plus, sain !

Le 5 mai, tu apprendras à cuisiner le menu festin de mezze :

• Fromage cru aux fruits secs et poivrons de Florina fermentés
• Strapatsada (tofu “brouillé” à la grecque aux tomates et poivrons)
• Salade de pommes de terre et câpres façon Cyclades

Pas le temps d'assister à la totalité de l'expérience culinaire ? Alors, réserve ta place pour la partie networking/rencontre et repas de 20h45 à 22h !

Et si la cuisine et l’alimentation de qualité devenait un vrai outil de santé dans vos projets ?

Ces formations en cuisine saine s’adressent aux professionnel·les et bénévoles du secteur social et de la santé bruxellois : travailleurs sociaux, éducateurs, acteurs de l’aide alimentaire, projets communautaires et initiatives locales de santé, souhaitant renforcer leurs compétences autour de la cuisine santé pour accompagner leurs publics.

Notre objectif est de vous donner les clés pour transmettre les bases de la cuisine santé et accompagner vos publics vers une alimentation équilibrée, simple et motivante au quotidien.

Notre approche

À travers un cycle de quatre matinées, axé principalement sur la pratique en cuisine, chacun·e renforce sa capacité à s’adapter aux réalités du terrain et à proposer une approche culinaire positive, accessible et ancrée dans le quotidien.

Nous partons de notre expérience du terrain et adaptons nos propositions à vos besoins et à ceux de vos publics.

Les formations Tandemmm s’inscrivent dans une dynamique participative : chacun partage, expérimente et réfléchit à la manière d’intégrer ces apprentissages dans ses actions quotidiennes.

La pratique en cuisine, au cœur de la formation

Les recettes sont simples, économiques, adaptables et réalisables avec peu de matériel. L’idée est de montrer que manger équilibré reste possible, même avec un budget limité et des contraintes réelles.

En 4 matinées, vous saurez :

• Valoriser des produits accessibles (frais, conserves, surgelés nature) pour composer des repas équilibrés et sans gaspillage ;
• Adapter une recette de base selon les saisons, les goûts ou les habitudes culturelles de votre groupe ;
• Associer équilibre, goût et plaisir, et transmettre simplement les repères essentiels de l’assiette santé ;
• Utiliser la cuisine comme outil de lien, de santé et d’autonomie auprès de vos publics ;
• Animer des activités culinaires ou accompagner vos publics en cuisine grâce aux outils fournis.

Intéressé.e?

Prochaines dates  - édition 2026

• Cycle 1 : 29 janvier · 12 février · 26 février · 12 mars
• Cycle 2 : 31 mars · 14 avril · 28 avril · 12 mai

Lieu ? Asbl Les Capucines

Horaires ? de 9h à 13H30, repas inclus

Prix ?  200 € TTC le cycle complet (4 matinées) . Votre budget ne doit pas être un frein : contactez-nous s'ouvre dans une nouvelle fenêtre pour en discuter.

À Bruxelles, des producteurs, transformateurs et entrepreneurs passionnés repensent notre manière de produire et de consommer…

Leur défi ? Rendre la Good Food accessible à toutes et tous, au-delà des cercles déjà convaincus.

Le Rabad accompagne depuis plus de 15 ans ces acteurs engagés de l’alimentation durable.

Aujourd’hui, nous souhaitons aller plus loin : faire éclater la bulle, propulser les transformateurs et montrer que la Good Food peut – et doit – se retrouver partout !

Notre ambition ? Créer des passerelles concrètes entre les artisans du goût et les acteurs de la distribution.
Nous voulons permettre à ces produits de qualité, durables et locaux de gagner en visibilité et d’intégrer davantage les rayons et les cartes des commerces bruxellois.

Rejoignez-nous pour un événement de soutien aux transformateurs alimentaires, un moment de partage, de rencontres et d’inspiration autour d’initiatives concrètes et de témoignages de terrain.

C’est aussi une opportunité unique pour découvrir de nouvelles marques, repérer des produits à fort potentiel et rencontrer les talents qui font bouger l’alimentation durable à Bruxelles.

Voici la liste de nos speakers confirmés:

• BIGH
• MIKE&BECKY
• Amaretto - Amande Honorable
• MamaSpe
• Beauclair
• ELSY
• GASAP