Des ressources à votre disposition
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Soutiens publics
hub.brussels met à disposition un pop-up Horeca équipé et modulable dans l'hyper centre de Bruxelles
Formations / Acc
La Cellule éco-conception de l'UCM accompagne les acteurs de l'Horeca dans une démarche environnementale
Documentation
Guide pratique légal et de bon sens pour la récupération d'invendus pour les professionnels du secteur
Documentation
Retrouvez ici les bonnes adresses Good Food grâce au bottin et à sa carte interactive.
Réglementation
Exemples de contrats pour les sites de production agricole : bail à ferme, commodat et emphytéose
Matériel
Cuisine toute équipée de 40m² pour réaliser vos créations et organiser vos ateliers culinaires.
L’ Association a pour but de diriger et de faire progresser le mouvement de l'agriculture verticale
Etudes
Evolution du nombre et de la superficie des potagers en Région bruxelloise entre 2013 et 2018
Documentation
Manuel Pédagogique T4F, accessible à tous, sur l’alimentation durable
Documentation
Be Cool : Le guide pratique pour lancer et gérer un frigo solidaire en région bruxelloise
Réglementation
Guide des principales réglementations territoriales et urbanistiques applicables à l’agriculture urbaine
Etudes
Viabilité de modèles agricoles ultra durable sur (très) petites surfaces en milieu (péri-)urbain
Documentation
Une BD pour mieux comprendre le concept de système alimentaire et l'impact de nos choix alimentaires.
Documentation
Jeu d’équipe pour faire découvrir aux élèves comment remplir leur assiette en respectant l’environnement
Formations / Acc
Ateliers théoriques/pratiques de sensibilisation à l'alimentation durable
Etudes
Etude de faisabilité : transformation d'invendus et logistique de produits locaux, activité rentable ?
Formations / Acc
Vous avez un projet entrepreneurial en alimentation durable ? On vous accompagne.
Documentation
Kit pédagogique : Réconcilier bon, vite fait, pas cher, éthique, durable, équilibré... possible ?
Formations / Acc
Formation pour particuliers : comprendre comment construire et entretenir son propre potager aquaponique
L’administration de l’environnement et de l’énergie en Région Bruxelles-Capitale
Nous développons l'économie durable en Région Bruxelles-Captiale
Velt vzw est l'organisation pour une vie et un jardinage écologiques.
Projets inspirants
lutte anti-gaspillage et la récupération d'invendus s'associent à un projet culturel de mixité sociale
Projets inspirants
Carnet de route de la création de BEES coop - document de 2017
ASBL tendant vers la gastronomie culinaire à partir d'invendus bios et locaux pour tous.
Documentation
Outil d'analyse de pollutions de sols pour cultiver en ville développé par Bruxelles Environnement
Soutiens publics
Service d’information et d’accompagnement pour le développement de projets en agriculture urbaine
Projets inspirants
Retrouvez le projet des potagers en permaculture et agro-foresterie Nos Pilifs
Mouvement citoyen qui soutient les agriculteurs durables et leur facilitent l’accès à la terre.
Formations / Acc
Atelier grand public sur la gestion circulaire des restes alimentaire crus ou cuits
Documentation
Fiches de Bruxelles Environnement pour limiter le surcoût de la transition vers l'alimentation durable
Etudes
Projet de recherche sur le thème du maraîchage professionnel sur petites surfaces
Documentation
Guide pratique pour cultiver sur petites surfaces et sur plusieurs sites - projet SPINCOOP
Documentation
Guide montrant les enjeux et recueil d’expériences pour de nouveaux modèles agricoles - SPINCOOP