Soutiens publics
hub.brussels met à disposition un pop-up Horeca équipé et modulable dans l'hyper centre de Bruxelles
Des ressources à votre disposition
114 résultats
Vous êtes un professionnel ?
Voir les ressources pour les professionnels
Documentation
Guide pratique légal et de bon sens pour la récupération d'invendus pour les professionnels du secteur
Documentation
Retrouvez ici les bonnes adresses Good Food grâce au bottin et à sa carte interactive.
Cuisine toute équipée de 40m² pour réaliser vos créations et organiser vos ateliers culinaires.
Manuel Pédagogique T4F, accessible à tous, sur l’alimentation durable
Documentation
Be Cool : Le guide pratique pour lancer et gérer un frigo solidaire en région bruxelloise
Etudes
Viabilité de modèles agricoles ultra durable sur (très) petites surfaces en milieu (péri-)urbain
Documentation
Une BD pour mieux comprendre le concept de système alimentaire et l'impact de nos choix alimentaires.
Matériel
Beef TAKE est une plateforme qui fait le lien entre les consommateurs bruxellois et les éleveurs locaux.
Nous proposons un modèle de production et de transformation alimentaire ainsi que des activités diverses.
Formations / Acc
Vert d'Iris International initie les bruxellois à l'horticulture écologique
Projets inspirants
Epicerie solidaire et banque alimentaire BIO, lutte contre le gaspillage et lutte contre la précarité
Consultance et accompagnement en alimentation durable pour des acteurs privés et publics
Matériel
Le premier espace de coworking culinaire en Belgique, à destination des professionnels et des gourmets
FoodWIN vous aide à gaspiller moins de nourriture.
L'ULB développe des projets de recherche en alimentation durable et agriculture urbaine
Documentation
L'application qui permet aux bruxellois de découvrir les adresses "slow food" dans la capitale
Documentation
Outil d’animation et de réflexion pour comprendre de déjouer des mécanismes d’accaparement dans les supermarchés
Documentation
Outil pédagogique pour poser un regard critique sur les publicités alimentaires.
Documentation
Ce photolangage représente 16 familles de 15 pays du monde et la nourriture qu'elles consomment en une semaine. Il propose de nombreuses suggestions didactiques et des repères conceptuels concernant l'alimentation dans le monde, la mondialisation et le développement durable.
Documentation
Kit créé afin de soutenir des animations qui appréhendent l’alimentation sous ses multiples dimensions, dans une approche globale.
Documentation
Le Jeu de la Ficelle de la Viande est un jeu interactif qui permet de représenter par une ficelle les liens, implications et impacts de nos choix de consommation. Il offre un éclairage sur les relations entre la consommation de viande moyenne du Belge et diverses problématiques comme la qualité de l’eau, la dette extérieure d’un pays du "Sud", la malnutrition, le réchauffement climatique ou les conditions de travail d’un ouvrier du Costa Rica.
Ce guide, réalisé par Bruxelles Environnement, est disponible gratuitement en ligne.
Formations / Acc
Reset offre les clés pour se constituer une alimentation plus saine pour la santé
Matériel
Linked.farm est une plateforme coopérative qui vous permet de débuter gratuitement votre site web en circuit court
Projet-pilote de la production à la consommation - financement FEDER 5 ans
Projets inspirants
Green cantine est un projet de catering social associé à des ateliers de cuisine et des repas solidaires.
La Ferme pédagogique du Parc Maximilien est la plus ancienne ferme urbaine de Bruxelles.
Formations / Acc
WORMS asbl organise de nombreuses formations sur le compost tout au long de l’année.
Documentation
Carte des producteurs de l'agriculture urbaine en Région bruxelloise
Sondages sur les comportements des Bruxellois en matière d'alimentation durable
Service d’information et d’accompagnement pour le développement de projets en agriculture urbaine
Inventaire et analyse des données existantes en matière de demande alimentaire à Bruxelles
Étude de marché qualitative à visée prospective, en lien avec l'évaluation de la stratégie Good Food
Étude sur la viabilité des business modèles en agriculture urbaine dans les pays du Nord
Étude sur le développement de l’agriculture urbaine en Région bruxelloise