Devenir végétarien pendant un mois, c’est le défi lancé par le Veggie Challenge. L’occasion de repenser sa façon de cuisiner, et de faire le plein de saveurs Good Food !

Manger moins de viande, c’est bon pour la santé et pour la planète ! En mars, l’asbl EVA (Ethisch Vegetarisch Alternatief) nous invite à relever le défi : pendant 30 jours, arrêter ou réduire sa consommation de viande et de poisson. Trois profils sont proposés : flexi (alternance entre des jours végétariens et des jours avec viande ou poisson), végétarien (sans viande ni poisson) ou vegan (sans aucune protéine animale comme les œufs, le lait ou le fromage).

Coaching Veggie

Vous êtes tentés par l’aventure mais vous craignez d’être à court d’idées de menus ? Les organisateurs du Veggie Challenge vous partagent conseils et recettes (qui plaisent aussi aux enfants !), cours de cuisine en ligne, listes de courses et réductions sur des produits veggie. Du burger de pois chiche au tiramisu au yaourt de soja, il y en a pour tous les goûts, de l’entrée au dessert !

Pour s’inscrire au Veggie Challenge, c'est par ici !

Le printemps revient et, avec lui, l’envie de cultiver son jardin ou son balcon. Comme chaque année, Bruxelles Environnement offre des kits de graines gratuits et garantis Good Food !

Avec l’opération « kits de graines Good Food », chacun peut facilement se lancer dans un projet de culture, quelle que soit son expérience ou la surface disponible. Cette année, il y en a pour tous les goûts :

• Un kit de graines spécial « culture en pots » (tomates cerises, basilic et salade), particulièrement adaptées aux jardinières, balcons, terrasses et petits espaces (même un appui de fenêtre) ;
• Un kit de graines adapté à la culture en pleine terre (haricots, courgettes et tomates), pour ceux qui ont accès à un potager - individuel ou collectif - ou un petit coin de jardin à cultiver.

Les kits peuvent être commandés gratuitement, dès à présent. Ils seront envoyés, dès la mi-mars, dans votre boîte aux lettres. Avec, en bonus, une brochure très complète et une foule de conseils des Maitres Maraichers pour cultiver chez soi !

Commandez dès à présent votre kit de graines Good Food en ligne ou par téléphone au 02 775 75 75.

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Même à la fin de l’hiver, ça grouille de vie dans le sol de notre potager ou dans nos bacs de culture. Avant le grand réveil du printemps, on pense d’abord à préparer sa terre !

Champignons, bactéries, micro-organismes : tous ces êtres vivants sont les alliés du jardinier. Ils transforment la matière organique en humus, aèrent le sol, favorisent les échanges gazeux et la pénétration de l’eau. Avant de penser à cultiver, c’est toute cette biodiversité cachée qu’il faut choyer !

Si vous avez pris soin de recouvrir votre terre d’un paillage (feuilles mortes, copeaux de bois, paille…) au début de l’hiver, votre sol sera mieux nourri, il aura conservé son humidité et vous aurez moins de travail de désherbage.

Pour une terre plus riche

Offrez dès à présent à votre terre (en jardin ou en bac) un petit surcroît d’engrais organique, comme le compost ou du terreau biologique. Il contribuera à fournir les nutriments nécessaires pour assurer une bonne production de fruits, de légumes ou d’herbes aromatiques !

Deux conseils-clés pour une terre plus riche :

• Aérez la terre avec une fourche, sans aller trop profondément pour ne pas briser sa structure.
• Evitez les engrais artificiel, ils agissent vite mais pour peu de temps, et polluent les eaux souterraines.

Plus d’infos sur la préparation des sols 

Besoin de conseils pour préparer votre terre ou planifier vos cultures de l’année ? Pensez aux Maîtres-Maraîchers !

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