Le bottin GoodFood accessible en un clin d’oeil?
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L'Empoteuse est un service aux entreprises permettant de faciliter la transition vers les emballages alimentaires réutilisables. Voici mon catalogue.
Je travaille avec :
Je propose des contenants consignés et standardisés, essentiellement en verre et plastique. J'ai mis en place un réseau de commerçants partageant ces mêmes contenants, au même prix, avec un système low-tech très simple à adopter.
J'offre aussi des conseils adaptés aux besoins spécifiques à des entreprises ne souhaitant pas adopter ma gamme. Que vous ayez besoin de bouteilles ou bocaux industriels, de plats ou boîtes en plastique, de textiles sur mesure pour le contact alimentaire, de conseils pour développer votre gamme propre...
Vous souhaitez consulter des analyses de cycle de vie avant de vous décider pour un emballage réutilisable ? Consultez ma petite bibliothèque d'études sur le sujet !
Prêt pour la transition ? Contactez-moi par mail à l'adresse contact@lempoteuse.be ou par téléphone au numéro +32 484 74 73 43 !
Une fois de plus, la liste des restaurants labellisés Good Food s’allonge ! 10 établissements viennent de recevoir le label Good Food Resto. On compte désormais près de 90 restaurants labellisés en Région bruxelloise.
Le label Good Food Resto récompense les établissements qui privilégient les ingrédients locaux et de saison, offrent des alternatives végétales et veillent à réduire le gaspillage alimentaire. Il vise à récompenser les efforts de ces restaurants et à faire la promotion de ceux-ci auprès des Bruxellois.
La communauté des restaurants labellisés compte désormais 10 membres supplémentaires : Bar Pilar, Café Colignon, Cidrothèque Joran, Entropy, Ivresse, Kroket, Les 4 Jeudis, Mazette, Taylor's Café et The Iris. Un tout grand bravo en particulier à Mazette, qui remporte le Prix du Jury de l'innovation Good Food !
Félicitations également à Brut, Le Tournant, Patatak et Refresh, qui ont renouvelé leur label pour 3 années supplémentaires !
Vous souhaitez en savoir plus sur les nouveaux labellisés ? Rendez-vous sur le bottin Good Food, où vous pourrez bientôt retrouver une fiche descriptive pour chaque établissement.
Votre restaurant préféré n’est pas encore labellisé ? Proposez-lui d’intégrer la démarche pour obtenir le label ! La prochaine date limite pour la remise des dossiers de candidature est le 10 mars 2023.
Food & Friends est un service de plats préparés cuisinés avec les invendus de l'épicerie sociale les Capucines. Les pats à petits prix sont destinés aux habitants précarisés des Marolles.
L'objectif de notre projet est la revalorisation d'invendus alimentaires en plats préparés gourmands et sains. Le quartier des Marolles propose différentes offres alimentaires, mais il manquait une proposition de plats cuisinés et livrés à domicile. Notre projet permet à des personnes isolées de manger des bons plats tout en renouant contact avec le personnel des Capucines livrant les plats.
D'un point de vue pratique, nous éditons un menu tous les 2 mois avec des propositions végétariennes et poisson/viande. Les clients peuvent commander sur place, par téléphone, e-mail ou via l'une des asbl partenaires. Les premiers retours sont très positifs : meilleur moral pour les clients, dégustation de nouvelles saveurs, lien social renoué.
Dans le cadre de la Shifting Economy Week qui a lieu du 18 au 24 novembre, une série de webinaires et de workshops en lien avec la transition économique sont organisés par la Région bruxelloise.
L'équipe Good Food Resto vous invite à son webinaire pour venir découvrir le label Good Food Resto et ses avantages !
Envie d'obtenir le label Good Food Resto ? D'avoir des informations sur les critères du label ? De poser vos questions ou de nous faire part de vos suggestions ?
Belgique
Suite à la demande du secteur, l’équipe Good Food B2B (anciennement nommé facilitateur filière Good Food) organise un network event gratuit pour les professionnels autour de la viande locale et de qualité, avec un focus sur la transformation, maillon manquant dans la filière courte.
Cet évènement est destiné aux :
C’est l’occasion de venir rencontrer les acteurs du terrain, de la production à la transformation, de trouver des acheteurs B2B, des fournisseurs potentiels et de créer des partenariats !
Un lunch vous sera offert.
Vous pouvez vous inscrire ici avant le mardi 22 novembre.
N’hésitez pas à contacter le service Good Food B2B si vous avez des questions :
Nous nous réjouissons de vous retrouver nombreux !
Rue des Tanneurs 58
1000 Bruxelles
Belgique
