Greenz Traiteur

Greenz propose un super service traiteur avec de délicieuses formules adaptées à tous types d’évènements et déjeuners d’entreprise (lunchs entre collègues, mariages, apéros entre amis, dîners en famille, pauses gourmandes...).

Greenz, c’est la promesse d’un avenir plus radieux et plus responsable pour l'industrie alimentaire.

1/ Tendre vers le zéro-déchet : Greenz a été pionnier de la « slow food », « fast good » écoresponsable en Belgique. Depuis, l'innovation reste au cœur des préoccupations de l’entreprise et de son fondateur Vincent, qui est parmi les seuls à proposer des plats 100 % bio en bocaux, idéals pour des walking lunches / dinners. Les bocaux utilisés sont solides et réutilisables à l'infini et permettent de conserver toutes les vitamines et nutriments. Même le jus des pois chiches utilisés pour les houmous est revalorisé pour faire les délicieuses mousses au chocolat véganes. En événement, une grande attention est portée au fait de ne pas utiliser de vaisselle jetable, de privilégier les boissons en bouteilles consignées et des nappages lavables.

2/ Quand fait-maison rime avec de saison : Leur cuisine respectueuse est préparée à base d’ingrédients bio non transformés. Les équipes prennent soin de concocter des recettes saines et savoureuses qui varient au fil des saisons car le secret pour manger sain, c’est de varier. 

3/ Favoriser les circuits courts et équitables : Greenz collabore principalement avec des producteurs locaux, certifiés bio, qui respectent le monde des vivants. Chaque partenariat est réfléchi, transparent et éthique. Les équipes s’engagent à sans cesse évaluer l’impact de leurs activités sur l’homme et l’environnement, et ainsi limiter cet impact du mieux qu’ils peuvent. Lorsque ce n'est pas possible, comme dans le cas du café ou thé, des produits issus du commerce équitable sont privilégiés.

4/ Transformation, production & commercialisation : Greenz transforme tous leurs produits dans leur atelier à Bruxelles : réception des ingrédients bruts et bios, épluchage et découpe des légumes, création de recettes, mise en bocaux, pasteurisation, étiquetage et livraison à leurs partenaires.