Ecoles/crèches

Ces deux malles pédagogiques permettent à tout enseignant·e, animateur ou animatrice de mettre en place une activité, un cours, un projet, d'une part avec des 5-12 ans, et d'autre part avec les 12-18 ans & les adultes sur l'alimentation durable.

Ces malles offrent une compilation d’outils pédagogiques (dossiers pédagogiques, albums jeunesse, ouvrages d'information, jeux…) regroupés dans une valise à roulettes permettant un emprunt et un transport facile.

Une démarche pédagogique vous aidera à utiliser la valise. Donnée à titre d’exemple, cette démarche exploite une partie des outils contenus dans la valise. Celle-ci regorge en effet de ressources pour vous permettre de construire des activités qui correspondent au mieux à votre public, votre contexte éducatif et vos contraintes de temps, d’espace, de matériel...

Prêt gratuit (+ caution) à Bruxelles, pour une durée d'1 mois max.,  sur réservation (02 286 95 73 - sandrine.hallet@reseau-idee.be)
Pour la Wallonie, voir la version de la malle "De mon assiette à la planète" en prêt à Namur.

Une malle virtuelle, complément en ligne de la valise physique, offre un large accès à une sélection d’outils téléchargeables: dossiers pédagogiques et méthodologiques, brochures d’informations, vidéos, chansons, calculateurs, jeux.
A visiter sur:  www.reseau-idee.be/malle-virtuelle-alimentation

Ce dossier permet une exploitation du film documentaire LoveMEATender qui aborde production et consommation de viande, dérives, et alternatives possibles.  Il fournit infos, pistes pédagogiques, liens avec le programme, bibliographie et adresses.

Le dossier est découpé en 7 chapitres selon les grandes thématiques du film (production, économie mondiale, environnement, bien-être animal, consommation, action et le « système viande ») et propose une manière de voir et de comprendre les interdépendances entre ces thématiques.

Il est destiné aux enseignants, animateurs, éco-conseillers et à tout citoyen s'adressant à un public de jeunes (dès 10 ans) et d'adultes.

Homo Responsabilis Cacao est un jeu de simulation d’affaires (business game) créée par Groupe One ayant pour vocation de sensibiliser les élèves aux enjeux économiques, sociaux et environnementaux du développement durable. Il s'adresse aux jeunes en milieu scolaire (secondaire 3e degré; baccalauréat et master) et aux jeunes hors milieu scolaire ( structures extrascolaires à partir de 17 ans).

En plaçant les participants dans la peau de chefs d'entreprise impliqués dans le marché du chocolat au Nord et au Sud, le but est, dans un premier temps, de leur faire comprendre comment fonctionne et raisonne une entreprise. Ils développeront pour ce faire les compétences entrepreneuriales : esprit d’initiative, confiance en soi, réflexion sur un projet de vie, esprit d’équipe, communication, négociation…

Dans un deuxième temps, les élèves sont confrontés à des évènements d'ordre social et environnemental qui les amènent à se questionner et réagir sur ces thématiques (commerce équitable, RSE, labels, préfinancement, variation du prix des matières premières et son impact).

Une fois ces deux logiques intégrées, l'entreprise d'une part, le développement durable de l'autre, une séance de débriefing permet de resituer les participants dans leurs rôles concrets du quotidien (citoyen, consommateur, entrepreneur, travailleur), et de les amener à proposer des moyens concrets et réalistes d'agir, avec le secteur économique, dans le sens du développement durable.

Animation en classe : Homo Responsabilis consiste en un jeu de simulation de gestion d'entreprise dans un contexte Nord Sud. Il met en scène 2 entreprises du Sud (Côte d'Ivoire) et 1 entreprise du Nord mis en relation dans le commerce du chocolat.
Il permet à chaque participant d'assimiler par la pratique (tout en invitant le participant à se positionner personnellement quant aux enjeux mondiaux du développement durable) :
- les concepts théoriques de base de la responsabilité sociétale des entreprises et du développement durable appliqué à l'économie
- le commerce équitable
- les mécanismes économiques contribuant au développement durable
- les impacts des variations des cours des matières premières.
- les labels

Sur base de cette simulation, les participants vont pouvoir rencontrer, sous l'angle de la pédagogie active, les différentes compétences du référentiel FWB.

Effets attendus :

• comprendre comment fonctionne et raisonne une entreprise au travers des compétences entrepreneuriales : esprit d’initiative, confiance en soi, réflexion sur un projet de vie, esprit d’équipe, communication, négociation…
• se questionner et réagir sur les thématiques suivantes : (commerce équitable, RSE, labels, préfinancement, variation du prix des matières premières et son impact).
• resituer les participants dans leurs rôles concrets du quotidien (citoyen, consommateur, entrepreneur, travailleur), et de les amener à proposer des moyens concrets et réalistes d'agir, avec le secteur économique, dans le sens du développement durable.

Public-cible :

• Jeune faisant partie d’une structure jeunesse
• NEET (Not in Education, Employment or Training (ni étudiant, ni employé, ni stagiaire) – Jeune en décrochage
• Jeune (indépendant d’une école ou d’une structure)
• Futur enseignant
• Enseignant
• Animateur – Accompagnateur/coach
• Formateur

Informations complémentaires :

http://www.groupeone.be/homo-responsabilis/

Le Début des Haricots est fier de vous offrir ce guide d'agriculture urbaine, gratuit, en format PDF. Des collaborateurs chevronnés et passionnés vous livrent ici, dans ce guide, l'essentiel de ce qu'il vous faut pour commencer votre propre potager. 

Vous y trouverez les étapes à suivre et les points d'attention à avoir en tête pour lancer un projet dans une dynamique participative. 

Ce guide méthodologique peut être téléchargé gratuitement. N'hésitez pas à envoyer vos commentaires à l'équipe qui l'a réalisé à l'adresse jc@haricots.org

Cet outil pourrait être amélioré au fil du temps grâce à vos contributions.

À vos pelles et tournevis !

Mêler jardinage, bricolage et faire soi-même, voilà ce que nous vous proposons dans ce livret Grow It Yourself.
Depuis plusieurs années, les lieux que nous avons habités — appartements avec ou sans balcon, maison avec petit jardin,... — nous ont obligés à expérimenter différentes techniques de culture.
Grosse déception pour certaines d'entre elles, et superbe réussite pour d'autres !
C'est justement celles-ci que nous vous avons compilé dans le Grow It Yourself.
Et parce que l'objectif de ce GIY est également de vous faire gagner en autonomie alimentaire, vous trouverez des indications sur les outils et le matériel nécessaire, le niveau de bricolage, le temps que vous prendrez à le réaliser, etc.
Bref, vous n'avez plus aucune excuse pour ne pas déguster vos propres légumes et découvrir tout le plaisir de potager chez vous !
Foncez et miaaaaaam... à vous les tomates juteuses cet été !
 

Le système agroalimentaire est porteur de nombreux enjeux, sociaux, économiques, environnementaux et de santé.

La brochure "Alimentation de qualité : Partager et renforcer les savoirs" a pour objectif d’encourager et d’aider les acteurs du secteur social bruxellois qui souhaitent organiser des activités sur le thème de l’alimentation, à la fois riche de sens et crucial dans la lutte pour une société plus égalitaire.

Elle vise à mettre en lumière le foisonnement et la diversité des outils et ressources existants sur l’alimentation et à montrer que des activités souvent simples à mettre en œuvre et peu onéreuses peuvent signicativement contribuer à l’émancipation et la capacitation des publics participants.  

La brochure se divise en 5 chapitres :

1. Décoder les représentations et les normes alimentaires
2. Comprendre le système agroalimentaire et ses enjeux
3. Valoriser et renfoncer les savoirs et les savoirs-faire
4. Acteurs ressources
5. Recherche participative Falcoop

Cette brochure est réalisée dans le cadre de la recherche participative Falcoop, imaginée et pilotée par BEES coop et le Ceese-ULB de début 2016 à fin 2018. Ce projet vise à organiser, puis consolider, l'implantation locale d'un supermarché coopératif, participatif et à but non lucratif, auprès d'un public issu de la mixité urbaine bruxelloise et majoritairement non sensibilisé à l'alimentation durable au départ.

Vous êtes enseignant, animateur, formateur… à la recherche de ressources pédagogiques ? Consultez la base de données d'outils pédagogiques du Réseau IDée!

Elle regroupe des centaines d'outils sélectionnés et commentés par l'équipe du Réseau IDée: dossiers pédagogiques, ouvrages d'information, albums et documentaires jeunesse, jeux... Chaque outil y est présenté de façon détaillée, et un module de recherche vous permet de trouver votre bonheur: thème, public-cible, approche...

Y sont présentés plus de 600 outils sur l'alimentation, l'agriculture, ou le jardinage, parmi près de 3500 outils aux approches variées.

La plupart de ces outils sont consultable, sur rendez-vous, dans le centre de doc du Réseau IDée. Chaque fiche précise aussi où télécharger, consulter ou encore se procurer l'ouvrage.

Du bac sur le trottoir au potager sur le toit, du jardin d’école au potager collectif, nombreux sont les urbains qui (re)découvrent le plaisir du travail de la terre et de la production de légumes. « Le potager, c’est l’école de la vie », témoigne une directrice d’école urbaine, dans ce dossier de Symbioses consacré aux potagers urbains. Utilisé à des fins éducatives, l’arrosoir peut alors devenir un outil pédagogique pour aborder les sciences, les maths ou le français. Pour tous les jardiniers urbains dont ce numéro se fait l’écho, « cultiver en ville », c’est aussi réduire le chemin parcouru entre la graine et l’assiette, se relier à son alimentation et à la nature, s’émanciper, partager. Dans ce numéro, vous découvrirez des expériences pédagogiques, des réflexions, des outils et de bonnes adresses.
Vous pouvez vous : Abonner,   Commander le numéro ou télécharger les articles.

LA HOUBLONNIÈRE

Elle est située rue au bois, à l'orée du Bois du Laerbeek, juste à la frontière entre Jette et Ganshoren, dans la vallée du Molenbeek, le long de la Promenade Verte

En 2017 :
elle se composait de 10 plants, supportés par une structure de 4 mètres de haut sur 15 mètres de large.

Cette première culture visait à expérimenter

•si une protection des plants était nécessaire

•comment les plants se comportaient sur ce type de sol et dans cet environnement

En 2018 :
une structure de 27 poteaux, supporte 3 lignes de câbles sur 80 mètres de long à plus de 5 mètres de haut. La culture comporte plus de 200 plants, cultivés de manière durable, sans produits phytosanitaires.

​En 2019 :
160 plants d'une ancienne variété belge sont ajoutés.
Leurs cônes vont être utilisés frais dans la production de gueuze...

La houblonnière est un outil de production didactique qui fonctionne de manière circulaire.

L'ASBL

Nos buts :

•promouvoir la culture locale et durable du houblon brassicole et ses dérivés

•informer et sensibiliser le public sur la culture du houblon

•organiser des activités pédagogiques effectuer et participer à des recherches et études sur la culture du houblon brassicole

•développer et gérer des projets liés aux activités précédemment citées