Van het seizoen :
Juli - December
Moeilijkheid :
1 van de 3
Mening :
30
'
30
'
Ingrediënten voor 4 personen
- 360 g zalmfilet (bij voorkeur met een MSC-label)
- 2 sjalotten
- 1 bussel koriander
- 1 citroen
- 4 sneetjes toast
- Fleur de sel
- Olijfolie
Voorbereiding
- Snij de zalmfilet in heel kleine blokjes
- Hak de sjalotten heel fijn
- Hak de korianderblaadjes in grove stukken en bewaar 4 mooie blaadjes
- Pers de citroen
- Meng de zalmblokjes met de citroen, de sjalotten, de koriander, een straaltje olijfolie en een beetje fleur de sel
- Kruid bij
- Gebruik een vormpje om de tartaar op het bord te schikken
- Versier met een korianderblaadje
- Dien koud op met toast
Geen zin om te koken ? Maak uw avond eenvoudiger!