Van het seizoen :
Juli - Oktober
Moeilijkheid :
1 van de 3
Mening :
30
'
30
'
Ingrediënten voor 4 personen
- 4 wortels (stukken)
- 1 rode paprika (stukken)
- 1 augurk
- 1 tl mosterd
- 1 à 2 el veganaise
- 10 groene olijven (ontpit)
- 10 à 15 selderijblaadjes
- 1 à 2 tl kappertjes
- 1 à 2 snuifje kruidenzout
- 1 à 2 snuifje witte peper
Voorbereiding
- Kook de wortel en paprika in een beetje water tot ze zacht zijn; laat afkoelen
- Doe groenten, augurk, mosterd, veganaise, olijven en selderijblaadjes in een hoge kom, mix met de staafmixer
- Voeg kappertjes en naar smaak kruidenzout en peper toe
Geen zin om te koken ? Maak uw avond eenvoudiger!