Van het seizoen :
Juni - December
Moeilijkheid :
1 van de 3
Mening :
20
'
20
'
Ingrediënten voor 8 personen
- 400 gr. wortelen
- 50 gr. Roquefort of Pas de Bleu
- Zout
- Cayennepeper
Voorbereiding
- Schil de wortelen en snij ze in kleine blokjes.
- Kook ze in een bodempje gezouten water tot ze zacht zijn (ongeveer 10 minuten).
- Mix de wortel fijn met de helft van de Roquefort.
- Kruid met zout en cayennepeper.
- Serveer de mousse op hapjeslepels of toastjes met wat verkruimelde Roquefort als afwerking.
Deze bereiding smaakt ook heerlijk als garnituur bij een croque-monsieur!
Geen zin om te koken ? Maak uw avond eenvoudiger!