Van het seizoen :
Augustus - Oktober
Moeilijkheid :
1 van de 3
Mening :
53
'
53
'
Ingrediënten voor 4 personen
- 400 g rode druiven
- 4 dikke sneden oud wit of briochebrood
- 3 eieren
- 20 cl room met 33 % vetgehalte
- 30 cl volle melk
- 1/2 theelepel vanillepoeder
- 2 kaneelstokjes
- Bloemsuiker
- 100 g boter
- Zout
Voorbereiding
- Klop de eieren los in een diep bord. Voeg de room, de melk, de vanille en een snuifje zout toe. Meng goed.
- Leg de sneetjes brood of brioche in een diep bord zonder dat ze elkaar overlappen. Giet het mengsel van eieren, room en melk over het brood. Laat 30 minuten rusten.
- Haal de druiven van de tros. Was ze en dep ze droog. Halveer de druiven en verwijder de pitjes.
- Laat 30 g boter smelten in een grote pan. Voeg de kaneelstokjes en druiven toe. Bak ze gedurende 5 minuten op een zacht vuur. Zet opzij.
- Laat een flinke eetlepel boter smelten in een pan. Bak de sneetjes geweekt brood in de boter aan beide zijden goudbruin. Herhaal dit voor elk sneetje brood en leg de gebakken sneetjes in een oven van 60 °C.
- Schik de sneetjes brood op borden en werk ze af met de druiven.
- Bestrooi met bloemsuiker en dien onmiddellijk op.
Alle foto's op deze pagina zijn auteursrechtelijk beschermd door Bénédicte Maindiaux.
Geen zin om te koken ? Maak uw avond eenvoudiger!