Van het seizoen :
Januari - December
Moeilijkheid :
1 van de 3
Mening :
15
'
15
'
Ingrediënten voor 4 personen
- 2 witloofstronken
- 2 peren.
- 100 g Roquefort
- 25 cl room
- Peper
Voorbereiding
- Haal de witloofblaadjes uit elkaar (houd de grote apart, was en droog ze)
- Reken 3 blaadjes per persoon
- Plet de Roquefort om er de blaadjes mee te beleggen
- Snijd de peren in plakken die u op de Roquefort schikt
- Klop de room met de fijn gesneden bieslook en voeg peper uit de molen toe
- Overgiet de gevulde witloofblaadjes en zet ze minstens 1/2 uur in de koelkast vooraleer ze op te dienen
- Leg, bij het opmaken van de borden, een beetje room en een takje bieslook bij het witloof, als garnituur
Alle foto's op deze pagina zijn auteursrechtelijk beschermd door Bénédicte Maindiaux.
Geen zin om te koken ? Maak uw avond eenvoudiger!