De saison :
Janvier - Décembre
Difficulté :
1 sur 3
Durée :
15
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15
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Ingrédients pour 4 personnes
- 2 poires
- 2 chicons
- 100 g de roquefort
- 25 cl de crème fraîche
- Poivre
Préparation
- Séparer les feuilles de chicon (garder les grandes lavées et séchées)
- Compter 3 feuilles par personne
- Emietter le roquefort afin de tapisser les feuilles
- Couper les poires en tranches que vous déposez sur le roquefort
- Battre la crème fraîche avec la ciboulette coupée finement et ajouter du poivre du moulin
- Napper les feuilles de chicon garnies et mettre au frigo minimum 1/2 heure avant de servir
- Au moment de dresser les assiettes, rajouter un peu de crème fraîche et un brin de ciboulette sur les chicons, en garniture
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Pas envie de cuisiner ? Simplifiez-vous la soirée !