Van het seizoen :
Juni - December
Moeilijkheid :
1 van de 3
Mening :
50
'
50
'
Ingrediënten voor 4 personen
- 1 bosje rapen
- 2 preiwitten (bewaar het groen voor een ander recept)
- 250 g wortelen
- 2 teentjes knoflook
- 400 g groene Puy-linzen
- Mosterd
- 1 blaadje laurier
- Zout
- Zwarte peper van de molen
Voorbereiding
- Spoel de linzen in koud water.
- Pel de knoflook en hak hem fijn.
- Schil de rapen en snij ze in 6 of 8 naargelang hun grootte.
- Was de prei en snij ze fijn.
- Schil de wortelen en snij ze in schijfjes.
- Doe de linzen, de knoflook, de rapen, de prei, de wortelen en de laurier in een stoofpot.
- Voeg water toe tot de groenten bedekt zijn.
- Dek af en laat 30-35 minuten garen op een zacht vuur. Roer regelmatig om en voeg indien nodig warm water toe tijdens het koken.
- Voeg peper en zout en een tl mosterd toe als de groenten gaar zijn.
Alle foto's op deze pagina zijn auteursrechtelijk beschermd door Bénédicte Maindiaux.
Geen zin om te koken ? Maak uw avond eenvoudiger!