De saison :
Juillet - Octobre
Difficulté :
1 sur 3
Durée :
30
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30
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Ingrédients pour 4 personnes
- 800 g de pommes de terre farineuses (bintje)
- 1 gros fenouil
- 2 tomates
- 1/2 brique de crème
- Sel
- Poivre
- Muscade
Préparation
- Faire cuire ensemble à l'eau salée les pommes de terre et le fenouil taillé en petits dés
- Pendant ce temps, épépiner les tomates et les tailler en petits dés
- Les faire revenir 2 minutes dans une poêle avec une cuillère à soupe d'huile d'olive
- Egoutter les pommes de terre et le fenouil, les remettre dans la casserole et, hors du feu, écraser le tout au presse-purée
- Ajouter la crème, du sel, du poivre et de la muscade
- Ajouter les tomates
Pas envie de cuisiner ? Simplifiez-vous la soirée !