Van het seizoen :
Juni - November
Moeilijkheid :
1 van de 3
Mening :
15
'
15
'
Ingrediënten voor 4 personen
- 150 gr. bloemkool (steeltjes, groene blaadjes en roosjes)
- 50 gr. boekweitzaad
- 30 gr. Parmezaanse kaas
- 30 gr. gepelde ongezouten pindanoten
- 2 el olijfolie
- Zout
- Zwarte peper
Voorbereiding
- Kook de bloemkool in water en laat goed uitlekken.
- Kook het boekweitzaad gedurende 18 minuten in kokend water en laat vervolgens uitlekken.
- Rasp de Parmezaanse kaas.
- Hak de pindanoten grof.
- Mix de bloemkool, het boekweitzaad, de pindanoten, de Parmezaanse kaas, de olijfolie, het zout en de peper tot een homogene spread.
- Bewaar koel totdat u ervan wil smullen.
- Let op! Voor de bereiding van deze spread heeft u een krachtige blender nodig.
Geen zin om te koken ? Maak uw avond eenvoudiger!