Van het seizoen :
Januari - December
Moeilijkheid :
1 van de 3
Mening :
25
'
25
'
Ingrediënten voor 6 personen
- 250 g aardperen
- 400 g gekookte kikkererwten (in bokaal)
- 1 teentje look
- 40 g pijnboompitten + pijnboompitten voor de afwerking
- 1 takje basilicum
- Olijfolie
- 1/2 citroen
- Zout
- Zwarte peper
Voorbereiding
- Schil de aardperen, snij ze in blokjes en laat gaarstomen
- Laat de kikkererwten uitlekken, bewaar 5 cl van het vocht
- Spoel de kikkererwten onder de kraan en laat uitlekken
- Hak de look fijn
- Rooster de pijnboompitten in een pannetje zonder vetstof, roer voortdurend om
- Mix de aardpeerblokjes, de kikkererwten, het vocht uit de bokaal, het sap van de halve citroen, 40 g pijnboompitten, 1 el olijfolie, de look, de blaadjes basilicum, het zout en de peper
- Werk de spread af met de geroosterde pijnboompitten
Alle foto's op deze pagina zijn auteursrechtelijk beschermd door Bénédicte Maindiaux.
Geen zin om te koken ? Maak uw avond eenvoudiger!