Van het seizoen :
September - December
Moeilijkheid :
1 van de 3
Mening :
10
'
10
'
Ingrediënten voor 4 personen
- 1 kleine ui
- 200 g koraallinzen
- 2 vuistjes kervel + kervel voor de afwerking
- 1,5 l groentebouillon
- 1/2 tl gemalen komijn
- Olijfolie
- Zout
- Zwarte peper
- 2 citroenen
Voorbereiding
- Hak de ui
- Bak hem in 1 el olijfolie gedurende 5 minuten op een zacht vuur
- Spoel de linzen in koud water
- Laat uitlekken en giet in de kookpot bij de ui
- Voeg de bouillon toe samen met de komijn
- Deksel erop en laat 25 minuten koken op een zacht vuur
- Haal van het vuur en voeg de kervel toe (blaadjes en steeltjes)
- Mix
- Breng op smaak met peper en zout
- Serveer de soep met een geutje citroensap, een geutje olijfolie en kervelblaadjes
Geen zin om te koken ? Maak uw avond eenvoudiger!