Soep van koolraap en spliterwten

Schil en snij de koolraap in blokjes van 1 tot 2 cm.
Pel en hak de sjalot en het teentje look. Hak de blaadjes rozemarijn fijn.
Verwarm de olie in een kookpot en stoof de sjalotten enkele minuten  aan op een middelhoog vuur.
Voeg de look en de rozemarijn toe.
Voeg de koolraap en de spliterwten toe, kleur ze 2 minuten en voeg vervolgens de bouillon toe (of water en bouillon in poedervorm).
Zet het deksel op de pot, breng aan de kook en zet het vuur zachter.
Voeg na 15 minuten de steranijs toe.
Laat koken tot de koolraap zacht is en de spliterwten gaar zijn.
Verwijder de steranijs en mix de soep. Voeg eventueel water toe om de textuur aan te passen.
Kruid met peper en zout en dien op met gegrilde, beboterde sneetjes brood.