Van het seizoen :
Augustus - November
Moeilijkheid :
1 van de 3
Mening :
30
'
30
'
Ingrediënten voor 6 personen
- 1 grote venkelknol
- 1/2 knolselder
- 2 appels
- 4 takjes platte peterselie
- ½ citroen
- Olijfolie
- Cider- of appelazijn
- Zout
- Zwarte peper uit de molen
Voorbereiding
- Schil en snijd de selder en de appelen in julienne.
- Besprenkel met het sap van de ½ citroen en meng. Zo vermijd u dat de venkel en appel bruin worden.
- Snijd de venkelknol in julienne.
- Maak een dressing van 3 el olijfolie, 1 el ciderazijn, zout en peper.
- Hak de peterselie grof.
- Meng alle ingrediënten samen, breng op smaak met de dressing en serveer.
Smaakt heerlijk met gegrilde bloedworst of warme camembert!
Alle foto's op deze pagina zijn auteursrechtelijk beschermd door Bénédicte Maindiaux.
Geen zin om te koken ? Maak uw avond eenvoudiger!