Van het seizoen :
September - December
Moeilijkheid :
1 van de 3
Mening :
15
'
15
'
Ingrediënten voor 4 personen
- 500 gr. rammenas
- 40 gr. zonnebloempitten
- 3 el vierge sesamolie
- 1 el ciderazijn
- 1 el tamari of shoyu (sojasaus)
- 3 takjes bladpeterselie
- 8 sprietjes bieslook
- Zwarte peper uit de molen
Voorbereiding
- Rooster de zonnebloempitten in een pan met antiaanbaklaag zonder vetstof. Blijf roeren om te vermijden dat ze aanbranden.
- Haal van het vuur en zet opzij.
- Hak de bieslook en de peterselie fijn.
- Schil en rasp de rammenas.
- Maak een dressing met de sesamolie, de ciderazijn, de tamari en de peper.
- Meng de dressing samen met de rammenas, de zonnebloempitten en de kruiden.
Serveer koud op een stukje getoast boerenbrood of als bijgerechtje bij huisbereid vleesbrood.
Geen zin om te koken ? Maak uw avond eenvoudiger!