Van het seizoen :
Augustus - December
Moeilijkheid :
1 van de 3
Mening :
15
'
15
'
Ingrediënten voor 4 personen
- 1 grote appel
- 300 gr. mierikswortel
- 1 el citroensap
- 100 gr. verse geitenkaas
- 50 gr. gedroogde dadels
- 30 gr. gepelde walnoten
- 6 sprietjes bieslook
- Zout
- Zwarte peper uit de molen
Voorbereiding
- Schil de mierikswortel en rasp hem.
- Schil de appel, verwijder het klokhuis en rasp deze fijn zoals de mierikswortel.
- Meng beide samen en voeg de citroensap toe om te vermijden dat ze bruin worden.
- Ontpit de dadels en snij ze in kleine blokjes.
- Meng de verse kaas, dadels, de bieslook, de mierikswortel en de appel door elkaar. Kruid met peper en zout.
- Werk af met de walnoten.
- Heerlijk fris beleg op een toast van boerenbrood
Geen zin om te koken ? Maak uw avond eenvoudiger!