Van het seizoen : April - November
Moeilijkheid : 1 van de 3
Mening : 40 '

Ingrediënten voor 4 personen

  • Het loof van twee bosjes radijzen
  • 25 g boter
  • 1 liter groentebouillon
  • 2 aardappelen
  • Peper
  • Muskaatnoot
  • Komijnpoeder
  • 3 el room
  • 2 hardgekookte eieren

Voorbereiding

  • Het radijsloof wassen en in de boter stoven
  • De bouillon, de peper, de muskaatnoot en de in blokjes gesneden aardappelen eraan toevoegen en alles aan de kook brengen
  • Gedurende 15 minuten laten koken
  • In de borden opdienen, de eieren in plakjes schikken en er komijn over strooien