De saison :
Août - Décembre
Difficulté :
1 sur 3
Durée :
30
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30
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Ingrédients pour 4 personnes
- 1 kg de potimarron
- 1/2 l de lait
- 30 g de beurre
- Noix de muscade
- Sel
- Poivre noir du moulin
Préparation
- Laver le potimarron. Le couper en 2 et retirer les filaments et les grains à l’aide d’une cuillère.
- Couper le potimarron en petits morceaux sans le peler.
- Faire chauffer le lait avec le sel, le poivre et la noix de muscade.
- Ajouter les morceaux de potimaron dans le lait chaud.
- Porter le tout à ébullition puis laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que le potimarron soit cuit.
- Mixer finement et ajouter un peu d'eau si le mélange était trop épais.
- Ajouter le beurre, mélanger et servir chaud avec des petits dés de Comté.
Pas envie de cuisiner ? Simplifiez-vous la soirée !