Van het seizoen :
Augustus - December
Moeilijkheid :
2 van de 3
Mening :
1
h
1
h
Ingrediënten voor 4 personen
- 500 g pompoenvlees
- 200 g gerookte spekblokjes
- 50 g parmezaan
- 1 ui
- 70 g paneermeel
- 70 g bloem
- 70 g gekoelde gezouten boter
- 1 el gedroogde rozemarijn
- 1 el olijfolie
- Zout
- Peper
Voorbereiding
- De gehakte ui en de spekblokjes fruiten totdat ze goed gebruind zijn
- De in blokjes gesneden pompoen toevoegen en enkele minuten fruiten
- In een ovenschotel brengen en bijkruiden
- Bloem, paneermeel, rozemarijn en parmezaan in een schaal doen
- De in blokjes gesneden boter toevoegen en het geheel met de toppen van de vingers verkruimelen tot een zandachtig mengsel wordt verkregen
- Uitspreiden over het pompoenmengsel
- In een warme oven (150° C) 40 minuten laten bakken
Geen zin om te koken ? Maak uw avond eenvoudiger!