Van het seizoen :
April - November
Moeilijkheid :
1 van de 3
Mening :
40
'
40
'
Ingrediënten voor 4 personen
- 500 g deegwaren naar keuze
- 600 g verse spinazie
- 200 ml room of sojaroom
- 1 onbehandelde citroen
- 1 snufje nootmuskaat
- 100 g Parmezaanse kaas (of gemoute gist)
- 1 teentje knoflook
- Olijfolie
- Zout
- Peper
Voorbereiding
- Spoel de spinazie en verwijder de steeltjes
- Snij de schil van een halve citroen en hak die fijn
- Verhit de olijfolie in een kookpan en doe er beetje bij beetje de spinazie bij, tot ze goed is gekrompen
- Doe er de room, de knoflook, het zout, de peper en de Parmezaanse kaas (of de gemoute gist) bij
- Mix alles en kruid eventueel bij
- Zet opzij
- Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking
- Giet de hete spinazie met room over de gekookte pasta
Geen zin om te koken ? Maak uw avond eenvoudiger!