Van het seizoen :
Juni - November
Moeilijkheid :
1 van de 3
Mening :
40
'
40
'
Ingrediënten voor 4 personen
- 800 g snijbiet
- 500 g pasta naar keuze
- 200 g Parmezaan
- 2 teentjes knoflook
- Olijfolie
- Zout
- Zwarte peper uit de molen
Voorbereiding
- Snijd de snijbiet in dunne reepjes.
- Snijd de bladeren fijn.
- Maak ze schoon.
- Stoom ze 20 minuten.
- Pel de knoflook en hak hem fijn.
- Laat de knoflook in een bakpan met wat olie opkomen zonder hem bruin te laten worden.
- Voeg de gekookte snijbiet toe, meng en breng op smaak met zout en peper.
- Kook de pasta in ruim gezouten water.
- Rasp de Parmezaan.
- Laat de pasta uitlekken wanneer hij gaar is en verdeel hem over de borden.
- Schep er de warme snijbiet op en bestrooi rijkelijk met Parmezaanse kaas
Eenvoudig en heel lekker!
Geen zin om te koken ? Maak uw avond eenvoudiger!