Van het seizoen :
Juli - Oktober
Moeilijkheid :
1 van de 3
Mening :
55
'
55
'
Ingrediënten voor 4 personen
- 1 zakje verse fettucini (300 g)
- 1 zakje Knorr-saus voor vis
- 24 diepgevroren scampi’s
- 1 middelgrote courgette
- 2 tomaten
- 2 sjalotten
- Witte wijn
- Dille
- Zout
- Peper
- Knoflook
- Olijfolie
Voorbereiding
- Snij de courgettes, de sjalotten en de ontpitte tomaten in kleine blokjes
- Bak de courgette en de sjalotten op een laag vuur in de olijfolie in een afgedekte pan
- Kruid met peper en zout en doe er de knoflook bij
- Bereid de saus volgens de aanwijzingen op het zakje
- Doe er een scheutje witte wijn en wat dille bij
- Kook 9 nestjes pasta in gezouten kokend water
- Laat de scampi’s ondertussen enkele minuten roze kleuren in een pan met olijfolie
- Hou de groenten warm en voeg de tomaten eraan toe
- Giet de gekookte pasta af en meng met de groenten en de saus
- Opgelet: laat de scampi’s een paar uur vooraf ontdooien op een bord
Geen zin om te koken ? Maak uw avond eenvoudiger!